“前文导读:这道飘香鸡肉饼适合2岁以上的宝宝安心食用,简单好吃易吸收,是不错的家常营养辅食哦。”
大家好,这里是杨爸的育儿经,今天笔者为您分享一款简单好吃易吸收的飘香鸡肉饼。对于宝宝的辅食而言,很多家长都是十分的用心,基本上都能做到荤素搭配,营养全面。而对于笔者这款家常美食而言,笔者也是遵循了这条定律,为您提供了一道不错的宝宝辅食。那么接下来笔者就把这款美食的详细烹饪方法分享给你,还望喜欢。
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准备原料:鸡胸肉120克,菠菜80克,西红柿一个,牛奶50ml,面包糠40克,嫩豆腐50克,蜂蜜1勺即可。对于食材的配比上的话,笔者建议用白肉,也就是我们所说的鱼肉、鸡肉、虾肉等等,因为这些肉的肉质脂肪含量比猪肉,牛肉低,煮熟之后方便孩子吸收。
第一步:首先我们把番茄用滚水烫一下撕去外皮,切碎备用;豆腐用汤勺碾碎;菠菜先整棵的放在滚水中焯水两分钟,然后再放在砧板上切碎备用;鸡胸肉的话可以在买的时候让老板帮你用机器搅碎,实在不行的话,自己回家煮熟之后,然后在剁碎也是一样的。
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第二步:首先我们把番茄碎倒入锅中用小火煮熟,而后加30ml温水把番茄碎熬烂,随后关火,加一勺蜂蜜,均匀搅拌备用,这样一小份酸甜可口的番茄酱就做好了,之后可以做鸡肉饼的蘸酱汁用。随后我们准备一个干净的大碗,分别加入鸡肉碎,面包糠,豆腐泥,菠菜碎,纯牛奶均匀搅拌备用。
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第三步:平底锅开中火,锅底涂少量的食用油,用小勺子挖出一小块肉泥馅放入锅中煎炸,或者也可以带上一次性手套,先把肉泥馅儿全都搓成小圆球,然后再煎,过程可以自行控制。因为笔者自己做的时候,所有的食材都已经煮熟(除了豆腐),所以煎炸的时间不会太长,单面煎一分钟,来回煎两次(4-5分钟)即可。基本上只要保持鸡肉饼的表面金黄焦香即可。
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成品效果图:笔者这款飘香鸡肉饼,表皮金黄酥脆,里面荤素搭配,肉嫩菜香,非常适合两岁以上的宝宝作为辅食之用。
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【 辅食|分享一款飘香鸡肉饼,简单好吃易吸收,宝宝不错的营养辅食】那么今天的美食就分享到这里,喜欢文章的朋友多多关注我哦。
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