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5.水开后将肥牛放入锅中涮至变色，最后放盐调咸淡，最后倒入金针菇上。
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看到那热气腾腾的香味了么，
美食君忍不住要吟诗一首了，
日照汤锅生紫烟，一口肥牛美上天！
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肥牛香嫩，金针菇爽滑，
金针菇已经吸收了肥牛煮出的肉香，
夹一筷送嘴里，好吃的要尖叫！
实在太满足了~
有肉吃的世界简直太美好！
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吃完肥牛，剩下的汤汁还可以用来
泡饭、煮面条哦~
然而真实情况是还没等得及泡饭煮面条呢，
汤汁都被喝得精光！
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用这个方法做，谁都能做好吃，
酸爽开胃，
荤素搭配拯救你的没胃口~
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酱焖金针菇豆腐煲
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主料：
黄豆酱三勺 金针菇450克
豆腐8两
辅料：
酱油鸡精 葱花
红椒圈少许
做法：
1. 金针菇泡水洗干净
2. 用滚水稍稍焯一下，下去5秒钟捞起放入煲底
3. 老豆腐洗净切块
4. 煎两面黄放在金针菇上面
5. 黄豆酱三勺
6. 和鸡精酱油拌匀，因为酱有盐味，这道菜不用放盐
7. 倒入煲中，开火焖7分钟
8. 撒红椒粒葱花，开饭啦
金针菇沙茶肉卷
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主料：
金针菇150g 五花肉100g
辅料：
沙茶酱1茶匙 盐1/2茶匙
生抽1/2茶匙
做法：
1. 备好所需食材，将五花肉切薄片待用；
2. 金针菇从中间切断，尾部留做它用，仅留头部；
3. 取一小份儿金针菇用五花肉卷起，再用牙签固定，沙茶酱用水化开，倒入一半儿，拌在肉卷上，静置20分钟左右；
4. 卷好的肉卷，直接放入平底锅中煎，中小火，煎至两面焦黄，并有油渗出；
5. 将另一半化开的沙茶酱加入到锅中，加入盐和生抽，大火收汁即可。
金针菇日本豆腐
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用料：
日本豆腐500g金针菇500g
大葱适量葱一小把
蒜适量盐适量
耗油2勺酱油2勺
做法：
1. 金针菇洗净沥干水备用（去除根部弄散）日本豆腐打开包装横切3刀，切块
2. 大葱，蒜切碎，葱花备用
3. 锅中倒油烧热，加入日本豆腐煎至表皮焦黄，沥干捞起。剩下的油再加入蒜以及大葱爆香，加入金针菇
4. 翻炒至金针菇软身，加入一勺酱油，一勺耗油翻炒均匀后加入日本豆腐在金针菇上面，此时再加入一勺酱油及耗油覆盖豆腐上面，盖上盖焖几分钟（2分钟左右）
5. 在这期间，勾芡备用
6. 打开锅盖，倒入芡汁，略微翻均匀，再盖上焖一小会儿，待汁收得差不多
7. 关火，上碟，装饭开吃
金针菇好处多多美味做法让家人都赞不绝口！
赶快学起来，晚饭有着落啦~
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