最近我一直在看电视剧,尤其是一些古装剧,实在是看得很是上瘾。别人的关注点可能都在贵妃们的美貌上面,毕竟她们的头饰和服装都非常精美,许多女性观众都很想要去尝试。但是我不同,我一般都去盯着电视剧里面的糕点,几块小小的糕点看起来就很是精美,每次我都有一些想要流口水。相信很多人都很向往电视剧中的糕点吧,但是现实中却很少能够见到,这也是让人更加好奇。
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每次和母亲一起看电视剧的时候,我都很想要吃,母亲也是一样,不过我们跑遍了很多超市和甜品店,也都是从来没有看到过。我也算是各种甜品店的常客了,一直都没有找到真正精美的糕点,也就是方方正正的那一种。后来我突发奇想,网络上会不会有很多教程呢?然后我便跑到一些平台去进行搜索,竟然发现很多美食博主都有去研究,甚至还把《三生三世十里桃花》中的糕点给制作了出来,外观看起来真的是一模一样,让我口水都忍不住了。【 糕点|和母亲一起做贵妃糕,香甜软糯又精美,根本停不下来!】
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不过我觉得这款糕点的制作方法会比较复杂一些,所以说我更加偏向于比较普通的款式,比如一款贵妃糕。因为它的食材是比较有营养的那一种,会加入一些红枣和核桃,所以说养生的效果也会更加好一些。也正是因为如此,所以说我便给它起了一个名字,那么就是:养生贵妇糕。因为我是一个做饭小白,所以说在制作方法会存在一些问题,便直接拉着母亲一起去制作,这样成功的可能性便会增加不少。
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然后我就按照网络上的教程进行分享,开始准备食材,分别是:二百克糯米粉、二十五克细砂糖、二十克玉米油、十克核桃仁、二百克牛奶、一个鸡蛋、适量黑芝麻等。我把所有的食材准备好了以后,便和母亲一起进行制作,首先拿了一个不锈钢的盆子,并且保证里面是完全干净和干燥的状态。磕入准备好的鸡蛋,然后再倒入二百克的牛奶,我们便可以加入一些玉米油,接下来便可以进行搅拌。
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搅拌均匀了以后,我们便可以加入适量的糖,同样也是采用工具进行搅拌,再取出来适量的糯米粉。然后我们便可以进行过筛,筛好了以后便可以直接加入到容器中。我们还是用工具搅拌,筷子和蛋抽都是可以的。接下来准备一个长方形的模具,把刚刚调制好的混合物倒在里面,也可以称之为面糊,然后便可以在上面撒一些红枣。不过面糊在模具的一半就可以了,千万不要太多,接下来再撒上一些黑芝麻,以及核桃碎。
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撒好了以后,我们便可以取出来保鲜膜,裹在模具的最表面。取出煮锅,我们直接把模具放入其中,放之前一定要确定蒸锅里面的水是沸腾的状态。放入锅中以后,差不多蒸十分钟就可以了,取出来以后倒入剩下的混合物,然后重新放在蒸锅中,这一次需要等待二十五分钟。时间到了以后,我们把模具从锅中取出来,然后便可以等待放凉,凉了以后便可以直接切成块。
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我们在切块的时候,可以按照糕点的形状去进行,全部切好以后便可以放在盘子中,然后去进行品尝。我和母亲都忍不住赶快去吃,不仅是有一种香甜的口感,并且还很是软糯,里面的坚果和芝麻也是很香的,让人忍不住都想去多去吃几块。关键是方法很简单,我第一次制作就成功了,建议大家尝试。
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