不过，近年来，随着手艺传承的后继无人，老手艺人的渐渐老去，加上销售市场没有拓展，" 挂面村 " 渐渐呈衰落之势。欣喜的是，这几年来，为了扩大村里挂面的影响，打通农户们的销售渠道，增加农户的收入，竹塘村专门成立农业合作社，为挂面穿上包装，并打出 " 竹塘挂面 " 这个品牌。渐渐地，" 竹塘挂面 " 被越来越多的人知道，成了抢手货。如今，全国首个 " 挂面主题文化馆 " 也在竹塘社区建成，该文化馆由挂面历史、制作工艺、营养价值、选购食用、挂面诗文、历代皇帝与挂面、历代文人与挂面的故事等组成，集文化教育、食品展示、现场体验、生产现景展示等功能于一体。通过听取讲解、现场参观，可以了解挂面的历史，领略乡土风情、铭记刻骨乡愁，让人回味无穷。
古埂塘：沧桑遗址今成美丽公园
文章插图
○曾经的古埂塘现在变成美丽的古埂公园 徐勇 王建柱等 摄
肥西县上派镇有座著名的古埂公园，其得名是因为这里有一片古老的遗址——古埂塘。
古埂塘又称古城岗、古埂岗，位于上派东南方向，毗邻县体委运动场。东西长 350 米，南北宽 65 至 180 米，面积 3.5 万平方米。这块不死的土地，已经沉沉睡了几千年，只是曾在 20 世纪 80 年代醒过两次。
这里曾叫胡湾村。时间倒回到 1976 年，县里统一部署，将胡湾村改成了蔬菜种植基地。历史有时充满了戏剧性，改种蔬菜后，需要在地头间挖很深的水沟，以便灌溉蔬菜。谁也没想到，这一锹下去，直接与沉睡地下的文物来了个 " 亲密接触 "。
先是有村民挖水沟时挖出了形状怪异的石头。接着，挖到东西的人越来越多，挖出的东西也越来越奇怪。没有人说得出它们的名字，更不知道这些 " 玩意 " 是做什么用的。有人挖到过石斧，还有人挖到了蚌壳、陶鼎等物。当时有人称，把看着又光又滑的石斧拿回家切菜，嘿，居然够锋利！
不久后，有村民向肥西县文物部门反映了此事。1982 年，正值全国第二次文物普查，由当时的肥西县文物工作组对古埂遗址出土的文物进行了鉴定，确定古埂遗址为县级文物保护单位，同时上报省级文物保护单位。1998 年，古埂遗址升级为省级文物保护单位。其间，由省文物考古研究所专家带队，肥西县文物部门和安徽大学文博班学员参与，于 1983 年和 1987 年先后两次对古埂遗址进行了发掘。
后经专家鉴定，古埂遗址可追溯到新石器时代。在这里发掘的文物包括鼎、壶、碗、钵、盘、鸟首耳罐、杯等，材质包括石器、红陶、黑陶等。古埂遗址带有黄河流域的龙山文化和长江流域的良渚文化特色，是很有代表性的江淮地区遗址。而根据专家们的考证，古埂遗址已经有 4000 年到 4500 年的历史了。也就是说，早在 4000 多年前，古埂遗址就已经留下了人类活动的印迹。因为古埂遗址长期以来种植农作物，历史上几乎没有人类居住的痕迹，所以受后代文化影响较小，新石器时代印迹保留完整而单一，这也使之成为研究新石器时代遗址不可多得的 " 宝地 "。
如今，发掘出土的文物，已经被省文物考古研究所收存。2007 年，在原遗址基础上建成了一座占地 2 万平方米的现代公园，成为上派镇乃至肥西县周边居民休闲娱乐的好去处。一到晚上和节假日，散步的老人、唱歌跳舞的中年人、甜蜜的小情侣 …… 游人如织，十分热闹。而原先的古埂遗址，只剩下一座纪念碑，以及埋藏在当地人心中朴实的自豪感，在静静诉说着属于这片土地的历史和荣光。
殷塘：" 一里三知府 " 传奇出自于此
庐江县有个 " 一里三知府 " 的说法，即西靠栖凤岭和长龙山，东朝白湖，殷塘、中符、坝埂三村由南到北一字排开，相距一华里，在明清出了三个知府，至今让当地人津津乐道，成为茶余饭后的谈资。其中，一位殷知府就出自殷塘村。
殷塘村是白湖的一个湖嘴。往昔房屋鳞次栉比，高高的马头墙迎风翘起，粉墙黛瓦富丽堂皇，门窗雕梁画栋。这里是殷知府的产业，他的儿孙主要靠航运和经商过着富裕的生活。至于殷知府在何地任职，史料没有记载，民间传说也模棱两可。只知道村庄是以尹知府命名，明末清初一直是尹姓居住。不知何故，尹家卖掉所有房产，远遁他乡，符、夏等姓成了现在的村民。在村庄和附近的田里有大量的古砖和小瓦，显示了曾经的繁华和富有。新中国成立前，这儿是小渔村，村民以打鱼为生。1958 年白湖改成白湖农场，村民才放弃了渔业，从事农业。
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