忙里偷个懒，轻松来一碗丸子青菜汤
文章插图
By 小如waqi
用料
- 五花肉 300克
- 北豆腐 150克
- 鸡蛋 1个
- 葱生抽耗油盐 适量
- 十三香鸡精淀粉 2-3克
- 香菇胡萝卜 适量
- 青菜柿子虾仁贝柱 适量
- 食用油 适量
文章插图1、香菇胡萝卜葱切碎 ， 打一个鸡蛋 ， 半块豆腐
文章插图2、加耗油盐鸡精十三香淀粉拌匀 ， 粘腻状态 ， 不然下锅容易
文章插图3、西红柿去皮切碎炒出汁 ， 加入虾仁贝柱加水烧开
文章插图4、开锅用勺子把豆腐泥放到锅里 ， 先试试散不散 ， 散就加淀粉
文章插图5、油菜切碎放锅里 ， 加入适量盐一点点点点生抽出锅前加鸡精
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
【忙里偷个懒，轻松来一碗丸子青菜汤】猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸 。 猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸 ， 能改善缺铁性贫血 。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平 ， 入脾、胃、肾经;补肾养血 ， 滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴 ， 润肌肤 ， 利二便和止消渴 。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产 。
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