咸蛋黄豆腐
文章插图
最近刷视频频繁见到这菜 ， 加了滤镜颜色漂亮 ， 非常吸引 ， 这周老大回来 ， 老大平时爱吃豆腐 ， 试试这个做法 ， 结果 ， 他说 ， 我还是更喜欢平时那个（肉末辣椒酱版） ， 好吧……
By 鱼鱼鱼
用料
- 嫩豆腐 1盒
- 咸蛋 好几只
- 小葱 ， 元西 1小把
- 盐 1小勺
- 淀粉 2小勺
- 油 3汤匙
文章插图1、豆腐切丁
文章插图2、咸蛋黄切丁
文章插图3、元西 ， 葱切粒
文章插图4、锅烧热 ， 放油 ， 咸蛋黄 ， 翻炒
文章插图5、炒至咸蛋黄出油起泡
文章插图6、加入豆腐 ， 洒少许盐 ， 咸蛋黄本身是咸的注意盐的量 ， 煮至沸腾入味 ， 期间稍微翻动一下 ， 最后浇上淀粉勾芡
文章插图7、洒入葱花拌匀
文章插图8、外观挺吸引 ， 本鱼也觉得不如肉酱辣椒酱煮好吃嘻嘻
嫩豆腐的营养功效有益中气 ， 和脾胃 ， 健脾利湿 ， 清肺健肤 ， 清热解毒 ， 下气消痰之功效 。
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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