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【香菇炖乌鸡】
主料
香菇：十几朵；乌鸡：1只
辅料
【 香菇|适合冬天做的几道菜，吃完全身暖呼呼】枸杞子：1小撮；盐：1勺；红枣：10颗；山药：3片
具体步骤
1.乌鸡收拾干净，切掉鸡PP，还有PP处较厚的油脂也去掉；
2.香菇用温水洗净泡发；
3.乌鸡放入砂锅，加适量水，大火煮滚后撇去浮沫，加香菇小火炖煮；
4.红枣洗干净；
5.枸杞洗干净；
6.准备干山药片；
7.乌鸡炖煮20分钟，加红枣，一勺盐；
8.再放入山药片煮10分钟；
9.放入枸杞；
10.煮2分钟；
11.炖好的香菇乌鸡汤，满屋飘香。
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【白菜炖海鲜丸】
主料
白菜：500g；丸子：200g
辅料
葱：适量；姜：适量；酱油：适量；味精：适量；油：适量；盐：适量
具体步骤
1.准备白菜，切成块，用热水汤一下捞出。
2.准备的丸子，有鱼丸，有牛肉丸，有海鲜丸。
3.热油锅，爆炒葱花。
4.然后放入白菜，翻炒，放入盐。
5.放入点味达美，翻炒3分钟后，加入水一碗水。
6.然后再把丸子放入进去。
7.然后盖上锅盖。煮5分钟。
8.最后放点味精可以吃盛入盘中。
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【糖醋带鱼】
主料
带鱼：适量
辅料
油：适量；料酒：适量；糖：2汤勺；醋：1汤勺；盐：适量；鸡精：适量；葱：适量；面粉：适量；生抽：适量
具体步骤
第一步
带鱼买的就是切成段的。
第二步
带鱼去肠子，洗净控水后用盐，料酒腌十五分钟。把生抽，鸡精，少量盐，点点料酒，两汤匙糖一汤匙醋十清水调成汁备用。葱切段
第三步
腌好的鱼用少量面粉裹匀。
第四步
锅添油，多一些，烧成六七层热。
第五步
放入裹好面的带鱼，中火煎。
第六步
两面金黄硬皮捞出，全部煎完。
第七步
锅里添少量油，小火爆香葱花。
第八步
倒入调好的汁，中火烧开。
第九步
放煎好的鱼，焖三分钟，让鱼全都沾满汁。待鱼软汁稠，起锅装盘。
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