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外面买的糯米鸡要五块钱还只有糯米，自己做要多足料有多足料
By 静瑜要warm
用料
- 糯米 400g
- 香菇 8朵
- 虾米 适量
- 荷叶 2张
- 鸡腿 3只
- 腊肉 适量
- 腊肠 1根
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 生粉 适量
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1、糯米提前洗干净浸泡一晚
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2、鸡腿骨肉分离，切块
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3、加入生抽，蚝油，鸡精，胡椒粉，生粉拌匀，放冰箱冷藏腌一晚
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【 广式|好吃下饭的足料广式糯米鸡几分钟就学到手】4、香菇泡半小时后捞出切块，腊肠腊肉切粒，虾米洗干净
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5、糯米放电饭煲煮，注意水刚好没过糯米多一点就可以，不然容易煮太烂了
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6、两片荷叶一分为4，一共八张，洗干净放水里浸泡半小时，再放锅里煮5分钟
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7、煮出来的荷叶茶我拿来喝，据说可以减肥消腻
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8、荷叶光滑面朝上铺好
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9、鸡腿肉放热油锅里炒香，再把虾米，香菇，腊肠腊肉放入一起炒香
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10、分次倒入煮好的糯米饭，翻炒均匀
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11、放入生抽翻炒均匀
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12、关火，把炒好的糯米饭放在荷叶光滑面上，卷起包好
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13、放入锅里蒸半个小时，关火，再焖15分钟左右
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14、完成?
小贴士1.我做的是八个的份量，剪荷叶的时候注意大小 2.煮糯米饭的时候水不用多放，没过糯米多1厘米的水份足够了，喜欢吃软的也可以放多一点吧
糯米的营养功效糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
1.滋补佳品：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒：适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
3.缓解尿频症状
4.糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
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