福建两批乌鸡都检出兽药问题，让人难以接受，擦亮眼睛别中招
乌鸡有体型轻巧、营养丰富、成熟早的特点 ， 经过烹饪之后滋补又美味 ， 深受消费者的喜爱 。 但最近 ， 福建省泉州市市场监督管理局网站发布食品安全监督抽检信息 ， 有两批乌鸡都检出不合格的情况 ， 咱们一起来看看 。
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【福建两批乌鸡都检出兽药问题，让人难以接受，擦亮眼睛别中招】泉州台商投资区良成活禽店的乌鸡 ， 氧氟沙星检验值为320.4μg/kg ， 标准值为不得检出 ， 恩诺沙星检验值为297.1μg/kg ， 标准值为100μg/kg ， 经检验超标近3倍 ， 不符合国家食品安全规定 。
鲤城区起涛蔬菜店的乌鸡 ， 氧氟沙星检验值为34.2μg/kg ， 标准值为不得检出 ， 恩诺沙星检验值为478.5μg/kg ， 标准值为100μg/kg ， 经检验超标近4倍多 ， 不符合国家食品安全规定 。
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氧氟沙星和恩诺沙星是什么？
氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物 ， 因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防 。 国家规定 ， 禁止氧氟沙星用于食品动物 ， 在动物性食品中不得检出 。
氧氟沙星残留在人体中蓄积 ， 可能引起人体的耐药性 ， 长期摄入氧氟沙星超标的动物性食品 ， 可能引起轻度胃肠道刺激或不适 ， 以及头痛、头晕、睡眠不良等症状 ， 大剂量还可能引起肝损害 。
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恩诺沙星为第三代人工合成喹诺酮类广谱抗菌药物 ， 广泛应用于畜牧、水产等养殖业中 。 长期摄入恩诺沙星药物超标的动物性食品 ， 可引起轻度胃肠道刺激或不适 ， 如头痛、头晕、睡眠不良等症状 ， 大剂量或长期摄入还可能引起肝损害 。
泉州市市场监督管理局已要求相关业务科室和所在地县（市、区）市场监管部门对不合格食品生产经营者进行调查处置 ， 依法查处违法违规行为 ， 督促生产经营者履行法定义务 ， 防控食品安全风险 。
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