花生不炒不炸，不用去壳，用水煮一煮晾一晾，比酒鬼花生好吃多了
花生不炒不炸 ， 不用去壳 ， 用水煮一煮晾一晾 ， 比酒鬼花生好吃多了
花生不用炒不用炸 ， 你们最先想到的是不是那个凉拌菜 ， 芹菜花生米 。 但我们今天要看的是不是这个而是盐水卤花生 。 带壳用水煮一煮 ， 晾一晾 ， 简直比酒鬼花生还好吃 。
小时候大家好奇过 ， 五香花生到底是怎么做的吗？小时候的我就一直在猜测 ， 可是因为知道答案太久了 ， 我们已经记不得我当时的答案到底是什么了 ， 只记得 ， 我应该是错了 。 其实五香花生的制作就是这个样子的 ， 洗净 ， 放进水里面煮熟之后晾干 ， 简单 ， 没有任何难以理解的地方 。
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曾经困扰着我许久的问题 ， 也随着年龄阅历的不断增长 ， 轻而易举的就得到了答案 ， 虽然这个问题现在看来简单异常 ， 好像只能困住小孩子 。 可正是这个简单的问题 ， 真的不知道困住了多少年少的人 。 而我们现在肯定也会有烦恼 ， 而现在的烦恼是不是在以后 ， 也是一个特别简单的问题 ， 虽然我们现在可能想不明白 ， 那不妨我们就静下来 ， 吃一个花生 ， 等着时间来帮我们解答 。
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【菜品名称】：盐水卤花生
【所需食材】：花生500g ， 盐两勺 ， 八角两个 ， 香叶两片 ， 花椒适量 ， 桂皮一块 ， 白芷一块 ， 水适量
【烹饪步骤】：
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1、首先来处理一下花生 。 先用水清洗干净表面的杂质和灰尘 ， 然后用清水浸泡十分钟左右 ， 捞出来沥干水分备用 。
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2、然后我们来准备一下所需要的香辛料 ， 白芷 ， 花椒 ， 大料 ， 香叶和桂皮 ， 都是大家生活中常见且可以很简单买到的 ， 所以建议大家最好是猪呢比齐全 。
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【花生不炒不炸，不用去壳，用水煮一煮晾一晾，比酒鬼花生好吃多了】3、然后把所有香辛料和花生一起放在锅里面 。
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4、锅中加入轻易没过花生的水 ， 让所有花生都浸泡在锅里面 ， 这样会让花生入味更好 ， 更充分 。
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5、大火煮开之后加入适量的盐 ， 然后转中火保持水一直在沸腾就可以了 ， 煮大约15分钟左右 ， 这时候花生就应该已经入味均匀了 。 然后关火之后再浸泡两个小时以上 ， 让花生充分入味 。
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6、然后把煮好的花生捞出来晾干 ， 这就是我们常见的五香花生 。 不用炸不用炒 ， 因为不用控制火候所以特别简单 。 而且做好了之后滋味浓郁 ， 花生里面可能还有汤汁 ， 比酒鬼花生都好吃 。
【烹饪总结】：
1、煮的时间不要太长 。 时间太长花生的脆度就没有了 ， 影响最后的口感 。
2、花生要仔细清洗干净 。
3、盐的加入根据自己的口味自行添减 。
在这里十分感谢大家抽出时间阅读完 ， 每一份阅读都是一份支持 ， 再次感谢
文案编辑：见闻美食一看就会
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