大葱鸡蛋这样炒，做法简单又家常，香嫩美味，是绝佳的下饭菜( 四 )
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葱包烩儿
图文 |Qiuyue0815
面粉120g油条2根小葱适量鲜椒酱适量甜面酱适量
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1. 准备食材 。
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2. 油条切小段备用 。
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3. 面粉放盐 ， 用水调成面糊静置一会儿 。 预热薄饼铛 ， 把饼铛反扣在面糊盆里 ， 轻轻快速沾面糊后翻起饼铛 。
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4. 放平饼铛 ， 稍等15至20秒左右 ， 薄饼边缘翘起 ， 倾斜饼铛 ， 饼皮会迅速脱离饼铛 。
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5. 取一张薄饼 ， 放油条 。
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6. 如图 ， 用薄饼包裹住油条 。
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7. 放入预热的饼铛 。
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8. 压扁整个饼卷儿 。
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9. 小葱稍微煎烤一下 。
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10. 在扁饼的一面刷上甜面酱 。
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11. 在另一个扁饼的一面刷上鲜椒酱 。
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12. 把小葱放在刷过酱的其中一个扁饼上 。
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13. 把刷酱的两个扁饼对放 ， 再次压扁 ， 粘合（如图） 。
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14. 两面微黄时即可 。
小窍门：
不吃辣时 ， 可只刷甜面酱 。
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