“精武”鸭脖29年转型路，武汉美食名片搭上新电商一年销量翻6倍( 二 )
▲精武食品工业园有限公司现有员工300余人 ， 工厂面积达3万平米 ， 全面负责公司鸭制品生产加工 。 公司拥有专业的研发团队 ， 具有二十余年经验的卤制师傅亲自把控品质 。 （梅根 摄）
精武开始求变 ， 首先将品牌目标调整为“打造中国卤味休闲食品第一品牌” ， 然后着手布局电商渠道 。 当时做电商绕不开淘宝、京东这两大平台 ， 但苏德涛在两手抓同时注意到一家叫拼多多的电商平台 ， 此时拼多多刚刚创立不到一年时间 。
苏德涛回忆当时对拼多多平台的判断 ， “拼多多虽是新渠道 ， 但建立在微信分享的基础上 ， 模式够新颖、流量够下沉 ， 未来会有飞跃式的发展和前景 。 ”通过对现有电商业务及模式的分析调研后 ， 2016年7月 ， 精武正式入驻拼多多 。
由于体量原因 ， 精武电商业务重心当时仍在其它两个大型平台上 ， 拼多多店铺运营一直交由电商代运营公司打理 。 “一开始没太重视拼多多平台 ， 只注意到用户蹭蹭的往上涨 ， 从1亿、2亿到现在近7亿 ， 看后台数据发现拼多多店铺销量增速相当惊人 。 ”精武鸭脖电商总监王锴霖表示 ， “而这一增速几乎是在没有任何运营成本前提下实现的 。 ”
精武找到了新赛道 。 2019年7月精武决定亲自接手拼多多旗舰店运营 ， 当年面对的第一个大促就是“年货节” 。 活动期间精武大礼包、经典鸭脖、鸭锁骨等爆款商品崭露头角 ， 尤其是全荤大礼包 。 “年底时候销量大概是年初的4倍多 ， 当时觉得按照这个速度 ， 来年拼多多就能成为精武第二大销售渠道 。 ”王锴霖兴奋地表示 。
基于这一考量 ， 精武开始全力拥抱拼多多平台 。 品牌为拼多多平台开发专供商品 ， 去掉繁冗的包装 ， 压缩无用成本 ， 满足平台用户对高性价比鸭脖的需求 。 在物流上 ， 为拼多多设立独立的发货流程线 ， 提高鸭脖流转效率 。 同时针对年轻市场 ， 精武不断根据平台数据创新口味 ， “消费群体越来越广 ， 口味不能局限一两种” 。
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▲精武在拼多多平台销量最大的产品之一全荤大礼包 。 针对年轻市场 ， 精武还不断根据平台数据创新口味 ， 并推出“追求梦想 ， 永不放弃”的口号 。 （拼多多APP截图）
反过来 ， 拼多多平台也一直带着品牌成长 。 “拼多多会不断地推陈出新 ， 引导品牌进行新功能测试与反馈 ， 带动商家一起成长 。 直播新功能刚出来时我们还没有意识到直播既有流量又促成销售 ， 小二带着我们做 ， 如今直播给精武店铺带来的销量提升相当明显 。 ”王锴霖这样形容精武与拼多多的相互成长 。
精武在新赛道上也越走越快 ， 如今精武线下销售占比仅为10%左右 ， 王锴霖对未来信心十足：“电商去年卖了3个亿 ， 今年预计超过3.7亿元 ， 赶超去年 。 ”
疫情后 ， 精武销量不降反升暴涨6倍
就在精武准备在电商领域大干一场时 ， 疫情突然暴发 ， 武汉封城 。 “所有人都懵了！”王锴霖表示 。
【“精武”鸭脖29年转型路，武汉美食名片搭上新电商一年销量翻6倍】精武再次遭遇危机 ， 而这次比十年前的商标之争影响更大 ， 几乎没有退路可言 ， “不知道什么时候结束 ， 只能等 。 ”王锴霖回忆当时情形 ， “大家每天在群里分享新闻 ， 就怕晚一天开工 。 ”
为了稳定员工 ， 董事长苏德涛决定在疫情期间坚持不裁员 ， 精武与员工共进退 ， 同时公司特设奖金激励员工创造业绩 ， “这是精武品牌近20年的发展历程所形成的企业凝聚力 。 ”王锴霖感慨 。
另一边 ， 消费者用订单表达对精武的支持 。 疫情期间 ， 有不少消费者涌入精武拼多多店铺下单 ， 给客服留言“武汉加油”“精武鸭脖加油” ， 王锴霖很感动 ， “消费者用这种方式表达对精武的喜爱让我们受宠若惊 。 ”
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