红烧肉就已经很好吃了，每次吃红烧肉的时候菜菜可满足了。但是今天要介绍的这道菜，比红烧肉还好吃，别错过！
川菜一绝 蒜泥白肉
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食材：带皮五花肉1斤，蒜泥50g，姜1撮，料酒2勺，醋3勺，酱油6勺，白糖2勺，花椒粉半勺，油泼辣子6勺
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第一步：调料拌匀，蒜泥与空气接触20分钟才能充分发挥保健作用。
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第二步：一整块带皮五花肉，加姜片和料酒，水滚后煮10分钟。煮完捞出过冷水，沥干晾凉，切薄片。
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第三步：黄瓜刨丝，放在盘子正中间。
【 香辣|比红烧肉好吃一百倍，香辣可口，鲜香美味，蒜泥白肉等你来！】
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第四步：将切片的五花肉围着黄瓜丝摆成一圈，淋上调料，撒上葱花。也可以把黄瓜切片包在肉里面，这样一口下去即有肉还有素菜，真的嘎嘣爽的呀！
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黄瓜可以根据个人喜好来切片或者切丝，但是不管怎么样，真的是也是好吃的！这道川菜，赶紧学起来吧！
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