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糯米的香甜、肉的醇香、莲藕的香脆混合在一起让你眼前一亮

糯米丸子 ， 咬上一口 ， 满嘴都充斥着糯米的香甜混合着肉的醇香再配上莲藕的香脆 ， 那味道真的让你印象深刻！
今天给大家分享一道莲藕糯米丸子 。
糯米的香甜、肉的醇香、莲藕的香脆混合在一起让你眼前一亮文章插图
美食口号：每天学道家常菜 ， 老婆不用点外卖 。
话不多说 ， 开始分享 。
食材：猪肉、糯米、莲藕、红萝卜、鸡蛋
配料：姜、小葱、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、淀粉、十三香
第一步：1碗糯米提前泡两个小时 ， 1块猪肉去皮切小块 ， 1段莲藕洗净去皮切小块 ， 1小段红萝卜去皮切小块 ， 1小段红萝卜切片 ， 小块姜去皮切片 ， 1颗小葱切末备用 。
第二步：将切好的猪肉块、莲藕、红萝卜、姜片放入绞肉机中绞成肉馅 。 打好的肉馅放入碗中 ， 加入小半勺盐、小半勺鸡精、三分之一小勺的胡椒粉、半勺生抽、1小勺老抽、打入1个鸡蛋、两勺淀粉 ， 沿一个方向搅拌均匀上劲 。
糯米的香甜、肉的醇香、莲藕的香脆混合在一起让你眼前一亮文章插图
肉块、莲藕、红萝卜、姜片放入绞肉机搅碎
糯米的香甜、肉的醇香、莲藕的香脆混合在一起让你眼前一亮文章插图
肉馅搅拌均匀上劲
第三步：泡好的糯米放入1小勺十三香、1小勺老抽 ， 搅拌均匀 。
第四步：调好的肉馅 ， 用手挤成丸子 ， 在做好的糯米上滚一下 ， 让丸子表面裹上糯米 ， 再揉搓一下确保糯米粘结实了 。
糯米的香甜、肉的醇香、莲藕的香脆混合在一起让你眼前一亮文章插图
丸子裹上糯米
第五步：控盘中放入切好的红萝卜片垫底 ， 再放上做好的丸子 ， 水开上蒸锅 ， 大火蒸15分钟 ， 出锅前撒上一把小葱花 ， 就可以上桌了 。
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丸子摆好上蒸锅
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撒上小葱花
糯米的香甜、肉的醇香、莲藕的香脆混合在一起让你眼前一亮文章插图
有食欲不？
馋嘴王小胖说：
1. 肉馅打得细一些 。
2. 记得做这个菜的时候要提前两小时泡糯米 。
3. 丸子裹上糯米后 ， 记得再揉搓一下 。
【糯米的香甜、肉的醇香、莲藕的香脆混合在一起让你眼前一亮】4. 本人喜欢用3种勺来表示用量 ， 分别是小勺、勺、大勺 ， 请注意区分 。
5. 觉得菜品不错的朋友 ， 可以收藏、点赞、转发 ， 也可关注支持下我 ， 同时方便鉴赏我的其他菜品 。


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