松软|你绝对想不到，紫薯竟然还可以这样做？颜值爆表，松软香甜！

2020-12-13 颜值中薪这样做面团喜欢牛角包紫薯爆表

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紫薯加面粉做的面点有很多种，今天这个做法特别有创意，紫薯切成小丁，加入揉好的面团中，用做牛角包的方法做出这道中式的牛角包馒头，白色的馒头夹杂着紫薯丁，造型漂亮，口感松软香甜，好吃的不要不要的！

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鹅妈妈钛晶锅

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做法

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1、紫薯去皮，先切成丝，然后再切成小段状；

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1、3克酵母倒入180ml温牛奶中搅拌至融化；

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【 松软|你绝对想不到，紫薯竟然还可以这样做？颜值爆表，松软香甜！】2、碗中准备300克面粉，10克白糖，倒入酵母牛奶，边倒边搅拌成絮状；

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3、再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟（面团一定要充分揉透，这样成品才会松软）；

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4、醒发好的面团取出，揉匀排气，放上紫薯丁充分揉匀；

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5、擀面杖擀成薄薄的面片（边角不规整处可以切掉，重新揉成一个面片，这样不会浪费）；

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6、用刀切出一个个三角形；

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7、从大头往小头卷成牛角状即可；

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8、鹅妈妈钛晶锅内倒入适量水，放上蒸架，铺上油纸，放上紫薯牛角包，盖上锅盖二次醒发10分钟左右；

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9、开火，上汽蒸10分钟，关火焖2分钟即可；

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10、白白胖胖带点紫色，颜值超高；

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11、加入了牛奶的紫薯牛角包，奶香四溢，白胖松软有劲道，赶紧动手试试吧！

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