健康辟谣 | 保温杯里泡这些东西，不养生反养毒？
天气渐渐转凉 ， 养生伴侣保温杯纷纷“上线” ， 但保温杯相关传言也不甘寂寞紧随其后 ， 保温杯泡茶太久会让人中毒、保温杯中不能盛放枸杞水......到底是真是假？
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保温杯泡茶太久会让人中毒？
有传言称 ， 泡茶后会产生茶垢 ， 茶垢会腐蚀保温杯 ， 进而析出重金属 ， 最终导致人慢性中毒 。
真相：由茶水淤积而成的一层垢物 ， 不含腐蚀性成分 。 保温杯内壁使用的不锈钢属于惰性材料 ， 很难被腐蚀 。 所以“保温杯泡茶会析出重金属”是不成立的 。 至于保温杯泡的茶颜色发暗、味道苦涩 ， 是因为长时间高温冲泡加快茶叶中芳香物质的挥发 ， 影响了口感 ， 与“重金属”“有毒物质”没什么关系 。
保温杯装豆浆会溶出皂甙毒素？
网传说法称 ， 豆浆装在不锈钢保温杯（壶）里 ， 会使豆浆里的“皂毒素”溶解出来 ， 喝了会危害人体健康 。
真相：已经煮沸的豆浆中并不存在皂甙 ， 因此即便将其倒入保温杯（壶）也根本不可能发生“豆浆中毒素溶出”的现象 ， 和直接将豆浆放置于空气中相比 ， 豆浆存放于保温杯（壶）中更加安全 。 另外 ， 对于豆浆、牛奶这类高蛋白饮品 ， 最好在3个小时内饮用完 ， 不建议用保温杯长时间保存豆浆 。
保温杯中不能盛放枸杞水或碳酸饮料？
许多人认为饮用保温杯泡的枸杞水或盛放的碳酸饮料对身体有害 ， 因为枸杞和碳酸饮料中的酸、碱、盐会腐蚀杯子 ， 并导致合金元素溶出 。
真相：不能抛开剂量说毒性 ， 枸杞、碳酸饮料等虽然本身具有酸碱性 ， 但非常微弱 ， 即使连续泡几天 ， 对于符合标准的不锈钢杯 ， 也完全不用担心会有合金元素溶出 。 即使有微量的合金元素腐蚀溶出 ， 食具所用不锈钢中的铬、镍、锰、钼等合金元素也都是我们人体必需的微量元素 ， 不会影响我们的健康 。
如果长时间把枸杞泡在高温（超过80℃）的水中 ， 枸杞中的维生素等营养成分很多都会流失 。 而且用枸杞泡水 ， 其中的药效并不能完全发挥出来 。 如果保温杯的内胆是高锰低镍钢材质 ， 请勿长时间存放碳酸饮料 。
另外需要注意的是 ， 今年8月 ， 福建福州一名23岁女孩因为用保温杯泡红枣导致眼球破裂 ， 医生提醒：日常生活中很多人喜欢拿红枣泡水 ， 红枣泡完以后会吸水膨胀 ， 时间久了会发酵 ， 产生膨胀性气体 。 保温杯密闭性较好 ， 突然拧开减压以后 ， 会产生爆炸性效果 。
【健康辟谣 | 保温杯里泡这些东西，不养生反养毒？】来源 | 晶报APP综合
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