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冷却的蛋糕撕去蛋糕纸
原味海绵蛋糕从中间切成两半(请忽略刀工不佳这回事)
搅拌盆倒入奶油，搅打至冒泡时，加入砂糖与香草精
打发至固体乳霜状即可，所谓香缇鲜奶油是法国名词，就是加了砂糖与香草精打发的鲜奶油
先拿一层原味海绵蛋糕，放在硬纸板上，抹上鲜奶油，抹平
铺上覆盆子或你喜欢的水果(不管用什么水果，洗过都一定要擦干)
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表面再抹上薄薄一层鲜奶油
接着盖上抹茶蛋糕，抹上鲜奶油、水果、鲜奶油、蛋糕，层层叠叠
最后在表面抹上厚厚的鲜奶油，再从顶上往旁边抹开
因为我没有可以转圈圈的盘子，在抹平奶油这方面吃足了苦头，怎么抹都凹凹凸凸
好啦我功夫不到家也有啦~看着这个不平整的蛋糕，脑海想的只是怎么样把它遮住，回头又看到买太多，那整桌的草莓，灯泡一亮
把草莓直切成薄片
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旁边的小片先拿起来不要用
沿着周围排一圈草莓片
以交错的方式，层层叠叠将草莓片排上去
一直排到中心点，中间的地方就可以用刚刚剩下来的小片草莓，看起来就像一朵花儿~
旁边看也很美
边边底层也铺上草莓片
剩下的鲜奶油，加入红麴粉(或甜菜根粉)拌匀，变成粉红色的鲜奶油
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就随意装饰吧~
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我不是挤花高手，但是颜色鲜艳的奶油与大量水果，摆出来就是很美丽
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最后再加点彩色糖果，就完成啦！
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质感软绵的海绵蛋糕，我刻意放多一点糖，才能衬出水果的酸味，甜度刚好的鲜奶油是完美的介质，让整块蛋糕吃起来清爽不腻，香气十足。
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端出这颗蛋糕当生日礼物，相当体面是吧。(挺胸)
【 VS|爹妈眼中的蛋糕VS我们期待收到的蛋糕，网友我只想正常过个生日】
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