一家四口的晚餐,五道家常菜30分钟做好,只需十几元,有荤有素,老少爱吃!不仅实惠,做法还特简单。是上班族懒人最喜欢的菜,荤素搭配营养美味,有香有辣,开胃下饭。接下来分享这些菜的做法。
【 家常菜|一家四口的晚餐,五道家常菜,只需十几元,有荤有素,老少爱吃】
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【肉片炒土豆丝】土豆容易存放,是我家最喜欢存储的蔬菜。周末一次大采购,上班时间就可以不买菜。简单又美味,孩子很喜欢吃。做法:五花肉洗净切薄片,土豆去皮,洗净切丝清水浸泡2分钟。热锅倒入少许油,倒入五花肉炒至微黄出锅,转为旺火,倒入土豆丝爆炒八成熟,接着倒入煎好的五花肉,放盐、酱油炒均。
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【家常眉豆】眉豆是秋季最好吃的蔬菜,最多,又实惠。做法:眉豆去豆荚洗净,对半切开。热锅倒入,放眉豆,加少许水炒至外皮软软的,放盐、香葱炒均,清香味美,很好吃。
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【辣椒焖炸鱼】炸鱼块是国庆节回老家妈妈炸好打包回来,加辣椒、蒜苗炒一炒,简单开胃下饭又美味。做法:炸鱼块从冰箱取出,辣椒、蒜苗分别洗净切好,锅里倒入适量的油,别太多,因为鱼块炸过。倒入辣椒炒六成熟,放入炸好的鱼块,少许料酒、生抽、一小勺水,盐,焖干收汁即可。
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【蒜蓉炒芥菜】芥菜甘苦,去热清火,暖胃。现在的芥菜是新鲜上市,最适合炒着吃。做法:芥菜洗净切段,煮锅倒入适量的水煮沸之后发放入芥菜汆烫,出锅之后过冷水去苦。炒锅倒入适量的油,把蒜末倒入锅里煸炒香,转为旺火,倒入汆烫好的芥菜爆炒熟,放盐炒均。蒜香浓郁,很美味。
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肉片炒土豆丝,肉片少许,3元即可;家常眉豆,眉豆2元,炒一大盘。辣椒焖炸鱼,辣椒1元即可,鱼不需要钱。蒜蓉炒芥菜,芥菜3元一斤,蒜蓉豆豉辣椒5元。这五道菜十几元,如果鱼块之间炸也实惠,7元一斤的皖鱼。
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【蒜蓉豆豉辣椒】这菜做一次可以吃一个月,香辣开胃,很下饭。做法:红辣椒洗净剁碎,大蒜拍碎去壳,然后剁碎。锅里倒入油,放入洗净的豆豉煸炒香,倒入辣椒的大碗里,加入蒜蓉,已经拌均即可。
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肉片炒土豆丝、家常眉豆、辣椒焖鱼、蒜蓉炒芥菜、蒜蓉豆豉辣椒。这五道家常菜,有没有你喜欢吃的?如果你也是上班族,别吃快餐了,自己做,卫生又实惠,美味又简单。期待你留言,分享你的观点。
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