买白酒，勾兑酒还是粮食酒？就看“这两栏字”，一看就明白
买白酒 ， 勾兑酒还是粮食酒？就看“这两栏字” ， 一看就明白 。 大家好 ， 我是琦哥说美食 ， 祝大家开心每一天 。
很多朋友说农村酿的粮食酒好 ， 是用纯粮食酿造的 ， 但不懂鉴定酒的朋友 ， 只能是听老板介绍 ， 还可能被老板忽悠买了勾兑酒 。 鉴定粮食酒的方法有很多 ， 比如手搓法 ， 将酒点一点在手掌 ， 双手搓一下 ， 闻到粮食香味的是粮食酒；又如点火法 ， 用打火机点燃 ， 能点燃的是粮食酒 ， 这些都是土方法 ， 并不十分靠谱 。
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【买白酒，勾兑酒还是粮食酒？就看“这两栏字”，一看就明白】最靠谱的是加水法 ， 把酒倒在杯子里 ， 倒入清水观察 ， 如果酒水变浑浊 ， 说明是粮食酒 。 勾兑酒不会变浑浊的 ， 这是因为粮食发酵之后 ， 所含有的脂肪、蛋白质等营养与酒精产生脂类分子 ， 不溶于水 ， 所以粮食酒加水会变浑浊 。
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但是在商场购买的白酒 ， 不可能让把瓶子打开 ， 那么购买瓶装白酒该如何看勾兑酒和粮食酒呢？买白酒 ， 勾兑酒还是粮食酒？就看“这两栏字” ， 一看就明白 ， 下面一起看看吧 。
第一栏字：产品标准号或执行标准产品标准号大多数是以GB/T开头 ， 这是国家推荐标准的意思 。 朋友们只需要记住勾兑酒和纯酒精酒的标准号即可 。
酒精酒执行标准：GB/T20821勾兑酒执行标准：GB/T20822
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这两个数字很好记 ， 买瓶装酒时 ， 碰到这两个标准号 ， 直接就放下 ， 看别的酒 。
粮食酒最多的执行标准号是：GB/T10781 ， 后面加.1的是代表浓香型粮食酒 ， .2是代表清香型粮食酒 ， 比如GB/T10781.1就是浓香型的 。
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粮食酒除了这个标准号 ， 还有很多不一样的 ， 有企业标准和地方标准 。 比如五粮液是GB/T22211、洋河大曲是GB/T22046、贵州茅台GB/T18356、国窖1573酒是GB/T22041等 ， 以下汇总了部分的白酒标准号 ， 大家可以对照家里的存酒 。
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总之看执行标准这一栏 ， 只要不是GB/T20821和GB/T20822这两个标准 ， 都可以进行下一步挑选 。
第二栏字：原料或配料表产品标准号确定不是勾兑酒或酒精酒 ， 还要进一步看生产原料 ， 如果只有水和高粱、小麦等粮食 ， 那说明是粮食酒 。 如果出现了其它的辅料食材 ， 比如葛根、桑椹、枸杞、参茸等 ， 这是露酒 ， 一般人不一定能喝得惯 ， 能喝的可以买 。
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如果出现【食用酒精】和【食用香精】2种字样的 ， 那肯定是勾兑酒了 ， 即使产品标准号是GB/T10781也不行 ， 当然一般是不会出现这种情况的 。
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【食用酒精】和【食用香精】是出现在标准号GB/T20821和GB/T20822的酒精酒和勾兑酒中的 。
购买粮食酒的总结：第一：不买标准号GB/T20821和GB/T20822的白酒 。 第二：原料表中不得出现食用酒精和食用香精字样 ， 只有水和粮食 。 这就是最简单购买粮食酒的方法 ， 大家平时知道吗 ， 下次购买白酒的时候按照这样的方法吧 ， 觉得本文有用的可以收藏哦 。
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