文章插图
豆腐别再炖着吃了，加这两食材一起炒，喷香下饭，天天吃都不够，是的，很多人烧豆腐不入味，只能选择炖着吃，因为炖的时间长，然后好入味，其实呢，小厨想说，豆腐不用炖 ，也会很入味的，并且比炖豆腐更香，看着也更有食欲。喷香喷香的，天天也不腻，家里人都爱吃豆制品，也特别爱吃小厨烧的豆腐。就算是嘴叼的老公他也挑不出来毛病。
文章插图
没错，小厨的做法就是把豆腐煎得金黄之后，再加入其它的食材一起翻炒，当然煎的过程中也是有小技巧的，想让豆腐更入味，煎豆腐时，先在油锅里下食盐炒匀，再放豆腐煎至两面上色，这样豆腐在煎的过程中就充分的吸收食油中的盐分，不用炖也会很入味，特别的好吃，再加上木耳，胡萝卜一起，那味道，真是太美妙了，好吃。
文章插图
【木耳炒豆腐】
食材：木耳，豆腐，胡萝卜，生抽，食盐，食用油，
做法：
1、首先准备好所有的食材，木耳提前用温水泡开之后，上锅煮五分钟。
文章插图
2、把木耳清洗干净，撕成小块，胡萝卜切成菱形。
文章插图
3、热锅热油，放一点食盐，把豆腐切小块，放入锅中煎至两面金黄后出锅。
文章插图
4、另起锅下油，先倒入胡萝卜炒几下，再入木耳，食盐翻炒几下。
文章插图
5、倒入豆腐翻炒均匀，再淋入少量的生抽调味，翻炒均匀就可以了。
文章插图
【再说几句】
1、木耳要提前泡开，加淀粉一起清洗干净，上锅煮五分钟，就不用炒太长时间了。否则炒的时间太长，容易爆锅。
2、豆腐煎的时候，在锅里先下一点盐，这样豆腐更容易入味。
文章插图
【 喷香|豆腐别再炖着吃了，加这两食材一起炒，喷香下饭，天天吃都不够！】一日三餐，自己下厨，吃得健康，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味。喜欢我的文章，请点赞，收藏，转发，不知道吃什么的时候，欢迎来找小厨，小厨每天都会给大家带来原创美食菜谱，欢迎关注！
雷小厨：多平台原创优质美食自媒体，全网累计阅读超5个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！
推荐阅读
- 自制豆腐脑：和外面买的一模一样！
- 自制豆腐脑：和外面买的一模一样
- 番茄金针菇烧豆腐，成本不到8块钱，热乎乎上桌，暖胃又下饭
- 豆腐皮最好吃的新做法，盐水一泡，烤一烤，无油健康，个个鼓大泡
- 西葫芦最近火了，加1块豆腐，不用炒不用炸，出锅就扫光
- 没有什么是上汤豆腐煲解决不了的
- 美食严选：芝麻酱拌茄子，湘味小炒鸡，木耳烧豆腐结，香干炒肉的做法
- 美食推荐：剁椒焖鱼干，炖鲤鱼豆腐，剁椒蒸带鱼，木耳炒山药的做法
- 正宗麻婆豆腐好吃自己做，学会这几个技巧，麻辣鲜嫩，好吃又下饭
- 冬日美食推荐！教你营养美味的雪菜豆腐砂锅，解馋下饭超好吃