被子晒完的味道是螨虫的味道吗？说到晒被子的「太阳味」

说到晒被子的「太阳味」，流传最广泛的说法是：
高温烤焦螨虫，蛋白质受热产生的味道。
这种说法劝退了不少迷恋晒被子味道的朋友：一想到自己迷恋的被子味道，居然来源于螨虫尸体......
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但我们要给大家吃颗定心丸：
被子的「太阳味」可能和螨虫有关，但关系真没那么大。
01 被子的味道和螨虫有关吗？可能有关，但关系真没那么大。原因有3个：
1. 温度不够
这个说法的主要依据是螨虫在高温下，蛋白质焦化发出的独有味道。
那么平时晒被子的时候，温度一般是多少呢？
我们专程找了一个大晴天，带着被子去了天台，足足晒了2个小时。
测试显示，被子表面温度大概在22℃左右。
这个温度甚至不足以让大部分蛋白质变性，更不要提散发出焦化的味道了。
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这次测试的季节是冬季，温度会偏低一些。但即使是炎热的夏季，被子表面的温度也同样不足以让蛋白质焦化。
【被子晒完的味道是螨虫的味道吗？】我们日常能接触到的螨虫主要有2类：尘螨和蠕形螨。

蠕形螨主要生活在人类的毛囊和皮脂腺；
尘螨则主要生活在粉尘、久置的衣服、被子、地毯中。

被子上的螨虫，主要是尘螨。

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尘螨长这样
尘螨和人差不多，大约有70-75%是水，其余部分则是蛋白质和少量的其他有机成分。
也就是说，被子在阳光下晒了半天，充其量也只能烤干螨虫身体里的水，让它死亡。
不足以让它的蛋白质受热发出味道。
2. 味道不一样
即使尘螨在受热后会产生味道，那也和「太阳味」不太一样。
如果你对蛋白质被灼烧后的味道没有概念，可以取一根自己的头发，用打火机燎一下。
这就是蛋白质受热后的独特味道，有一点呛鼻的焦臭味，通常用「烧焦羽毛味」来形容。
而被子晒完以后的「太阳味」是带着烘焙气息的温暖香味，显然和蛋白质的烧焦味不太一样。
3. 数量不够
如果把被子上的尘螨全都收集起来，重量最多也就几毫克。
更何况这些尘螨的蛋白质含量本身也不算高。
就算真的有味道，也是微乎其微，很难闻得出来。
综上，晒被子的味道，和螨虫的关系还真不大。
02 被子的味道和什么有关？那到底是什么味道呢？
我们找了一些资料，还真查到了一些相关研究：
他们觉得很有可能与光反应有关。