晚餐要吃少，人们都这样说，而孩子吃了晚餐还要上晚自习，直到10点才下课回家。我家姑娘不愿去食堂，也很少带着她去快餐店，还是妈妈做的饭菜更香。我家七天学生晚餐，家常菜肴，妈妈巧搭配，孩子吃得香，说比店里好。
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一、青菜炒饭+肉丝番茄金针菇+鸡蛋乌鸡汤——一菜一汤，食材也丰富多样，有金针菇、肉丝、番茄、乌鸡汤、鸡蛋、青菜。
做法：肉丝炒一炒，加入番茄同炒后加入清水烧开后，一二分钟，加入金针菇同烧；乌鸡汤里再加一个鸡蛋，营养也更丰富；午餐剩下的米饭，青菜切碎，与米饭炒一炒，米饭也更好吃，这样也省了另外炒制蔬菜。
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二、胡萝卜藜麦米饭+香菇炒鸡丁+白菜烧豆腐干——鸡肉、香菇、豆腐干、白菜，主食中有藜麦、红薯，粗细搭配，少量也可以很丰富。
做法：鸡丁与豌豆料、玉米粒焯水捞出，香菇、姜、葱炒香，加入鸡丁、少量酱油同炒，加少许开水焖一下，调味出锅；白菜与豆腐干同烧，可多加点清水，有汤有菜。
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三、番茄肥牛土豆粉——味美小吃，有肥牛、金针菇、生菜，食材丰富多样，汤汁鲜美，土豆粉筋道，孩子很喜欢，第二天早餐也要再来一份呢。
做法：先将肥牛卷焯水，变色捞出；锅里将洋葱、姜片、番茄块炒一炒，加入清水，调料有蚝油、酱油、泰式辣酱，可根个人喜好而定，烧开后加金针菇煮八成熟，后加蔬菜、土豆粉同煮即可。
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四、鸡胸肉煲仔饭——热乎乎的煲仔饭，有荤有素，吃着也暖和，同时还搭配了山药、胡萝卜丁、青菜、鸡蛋，做法也简单；
做法：先将大米用水当浸泡数小时，手捏即碎；鸡胸肉加入姜、葱、酱油、食用油腌制；大米加入到砂锅中，加点食用油、清水，烧开后用小火焖8分钟，打入鸡蛋、加入鸡胸肉，加盖焖5分钟；再将胡萝卜丁、山药丁、蔬菜焯熟后加入到砂锅中，煲仔饭即可做好。
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五、山药烧排骨+豆皮烧白菜+米饭——山药健脾养胃，与排骨可以炖汤、红烧也不错，午餐里可多炖一些排骨，留下一些与山药同烧即可；白菜与豆皮同烧，有蔬菜有豆制品；
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【 菜肴|我家七天学生晚餐，家常菜肴，妈妈巧搭配，味美下饭】六、咖喱鸡块盖饭——有鸡肉、胡萝卜、土豆，无论是红烧或是用咖喱同烧，孩子都爱吃，咸鲜味美，汤汁浓郁，加点蔬菜，较为诱人；
做法：鸡肉与姜、洋葱炒出香味，加入料酒、适量的酱油同炒，加入开水炖一炖约15-20分钟，加入咖喱、加点牛奶同炖，边炖边搅动，加点盐调味即可出锅，盖于米饭之上，搭配一点西兰花即成。
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七、煎饼果子+肉丸白菜粉丝汤——孩子点名要吃的煎饼，有鸡胸肉片、火腿肠、生菜，搭配一碗热乎乎的丸子蔬菜汤也不错的。
煎饼果子可以购买也自家制作，用杂粮面糊摊成薄饼，涮酱、放上煎好的肉片、火腿肠，卷起即可。
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