招待客人，教您几道下酒下饭的家常菜，美味简单，学会不用下馆子！肉丝尖椒烧茄条
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食材：茄子4个、甜椒4个、猪肉100克、少许油和盐、葱1段、姜1片、蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、水淀粉少许做法：1.茄子和甜椒去皮，洗净，切成比筷子略厚的条状。2.将茄子放入大碗中，加少许盐拌匀，腌10分钟。3.把猪肉和甜椒切碎。4.锅内放入油烧热，放入茄子条翻炒，茄子条略软备用。5.加入葱花、姜炒匀，加入肉丝炒至颜色变白。倒入料酒、老抽、生抽，翻炒均匀，再将肉丝翻炒上色。6.加入半碗水和少许盐。少放或不放盐，腌制时加盐。7.锅里热至汤汁少许，加入胡椒粉、蒜丝翻炒均匀，倒入适量水使淀粉变稠，热至汤汁变稠，将酱汁包在食材上，关火，转至上碟。酸辣鸡爪
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1.鸡爪洗干净沥干水,然后再烧开水放入姜片去腥，煮20分钟，捞出来放入冰水里， 这样会更Q弹。2.把备好的材料全部切好，把洋葱， 小尖椒，蒜头，放入容器，加入米醋，饺子醋，生抽，白糖，盐，芝麻油，搅拌一下，加些矿泉水，再试下味道，3.捞起凉透的鸡爪放入拌好的配料中，再放入柠檬片，香菜，拌一拌，让鸡爪能泡到。葱爆鱿鱼
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1.鱿鱼清洗干净，开膛去掉内脏，撕去表面的薄膜。2.在鱿鱼表面改花刀，然后切片。3.姜葱尖椒切好备用。4.锅里加水烧开，将鱿鱼焯水，鱿鱼焯水后盛起待用。5.起油锅，爆香尖椒、姜、干辣椒，将鱿鱼下锅煸炒一会儿。6.沿锅边炝入米酒，然后加入葱段炒匀，加入适量的生抽调味就行了。今天为大家分享的美食菜谱，朋友们都喜欢吗？关注小依爱生活，有什么想说的或者喜欢吃的美食都可以在评论区留言哦，小依每天坚持分享美食教程，你的支持就是小依创作的最大动力哦！感谢一路走来有你们温暖的陪伴！祝朋友们幸福快乐！
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