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小时候就非常喜欢吃红薯,经常把红薯放到炉子上烤着吃,非常的香甜,红薯的吃法也多种多样,今天小玲分享一款红薯的特别吃法,外酥里糯凉了也不硬,还特别好消化,当主食当零食吃都可以
所需食材:红薯330克,20克白糖,60毫升熟油,80克的低筋面粉,2颗鸡蛋,黑芝麻适量
【 油炸|教你红薯特别做法,不煮不油炸,不用任何添加剂,孩子吃美了,香】【详细步骤】
步骤一:洗干净的红薯去皮再用刀切成薄片,切好的红薯正好是330克,装入盘中上锅蒸熟
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步骤二:红薯蒸好了倒入大碗中按压成红薯泥
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步骤三:把按压好的红薯泥倒入锅中,加入20克的白糖,60毫升的熟油开中火,炒制红薯泥把油完全吸收再倒入80克的低筋面粉,翻炒均匀,炒制红薯泥细腻没有干面粉就可以了,取出来装入碗中晾凉备用。
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步骤四:空碗中打入两颗鸡蛋搅散,倒入红薯泥的碗中,搅拌均匀
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步骤五:我们再取一个裱花袋,装上裱花嘴,把红薯泥装入裱花袋,尖角处剪个小口,挤入铺好油纸的烤盘中,全部挤好以后,撒上黑芝麻增香,放入提前预热好的烤箱中,开上下火,放在中层180度烤15分钟
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时间到可以出炉了,哇!香味四溢,底部是焦香的,外皮有点和泡芙的口感差不多,内里非常的软糯,入口即化,红薯这样做好看又好吃非常有营养,可以当零食吃,喜欢你也做给家人尝尝吧!我是小玲,我会每天喜欢我的美食就关注我吧!谢谢大家的支持!
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