#懒人美食菜谱#炒蔬菜是餐桌上最常见也是最简单快手的一道菜了，一般就加一点盐简简单单清炒就很好吃了，要是想有一点味道，加一点干辣椒炝炒也是非常好吃的。各种时令蔬菜比如白菜、胡萝卜、四季豆、花菜、西蓝花、韭菜、西红柿等等都可以做出好吃的美食。秋天，吃肉不如吃它，味道鲜美营养极高，老人孩子常吃提高免疫力！
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今天小编分享一道超级简单美味的农家小炒，食材简单做法简单。口感和营养都丰富的一道菜，鲜香爽口，老少皆宜。这道家常菜一年四季都可以吃，所需要的食材就是平常我们经常吃的的简单蔬菜西红柿、鸡蛋、木耳、白玉菇这四样食材。孩子宁可少吃肉也要多吃它，补充蛋白质，提高免疫力，不易生病！
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大家都知道西红柿的营养是非常的丰富，含有丰富的维生素和微量元素，对人体是有一定益处的，而且常吃西红柿有助于保护眼睛，改善视力，还有美白养颜的作用。还能够促进肠道蠕动消化等功效。白玉菇一直以来深受人们的喜爱，因为白玉菇不仅口感脆嫩鲜滑，清甜可口，还有白玉菇有极高食用功效，常吃白玉菇有助于提高机体免疫力、止咳化痰、通便排毒等功效。再搭配木耳鸡蛋更是美味好吃，营养更是极高。食材做法1把所有的食材准备好，干木耳提前泡发好2西红柿洗净切成菱形备用
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3鸡蛋打入碗中，搅拌均匀搅散备用
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4提前泡发好的木耳、白玉菇洗净切段备用
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5香菜洗净切段、蒜切蒜末、姜备用
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6锅中水烧开，加入适量的盐，放入木耳白玉菇焯水3分钟捞出过凉备用
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7另起锅倒入适量的油，油热倒入鸡蛋液，炒碎盛出备用
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8再次倒入适量的油，油热放入蒜末、姜片，炒香
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9倒入西红柿炒出西红柿汁
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10接着倒入控干水分的白玉菇、木耳翻炒均匀
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11倒入一勺生抽、1勺蚝油。一勺白糖提鲜，适量的盐翻炒均匀
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12最后倒入炒好的鸡蛋碎翻炒均匀
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13撒上香菜翻拌均匀即可盛出锅
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14一道美味又营养的西红柿鸡蛋炒白玉菇就做好了
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15做法简单又美味，色香味俱全，清爽开胃超级好吃下饭
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