那么节假日去瓦舍等夜场可以消费些什么东西呢？
一言以蔽之—— 伶。
这些艺人可以分成两大类， 宫廷艺人和 民间艺人。
宫廷艺人隶属于皇宫教坊司，分筚篥部、杖鼓部、拍板部、参军色等十三部，色有色长，部有部头，在这些人之上有教坊使，副钤辖、都管、掌仪范等等此类官职，管理十分严格。
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民间艺人就是野路子来的江湖客，开始只能在路上开阔地带卖艺，被称为路岐人，又从事表演叫打野呵。后来也有登台入室，逐渐变为瓦子的专业艺人的。
这样瓦子艺人在东京梦华录中记载有七十多人，为首是 李师师，还有 徐婆惜、 封宜奴、孙三四等。
瓦舍商演很重视策划，宣传上先制作招帖，帐额，（即现在的海报），要发放写有节目名称，演员阵容的花招子（节目单），有教坊司中的艺人，还要冠名御前二字以吸引观众。演出中，还会有主持人串词。
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根据《东京梦华录》记载，在京瓦肆伎艺有小唱、嘌唱、傀儡、般杂剧、小说、讲史、散乐、影戏、弄虫蚁、诸宫调、说诨话、商谜、叫果子等内容。
这些内容都是人们喜闻乐见的，所以不管风雨寒暑，每天都是人挤人。
勾栏则每天到五更，就有傀儡（木偶）小杂剧开场，去晚了就看不到，更是能聚集人气。
还有小杂剧，虽然表演人数少，但故事多以日常市井生活为主，轻松有趣，有点像现在的小品。非常接地气，所以人气同样不低。
如此高大上的夜场，真可叫 太子进，太监出，让人千金散尽。
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03
来之不易的夜生活
别看宋人的夜生活如此热闹，在宋代以前，中国人是没法享受如此丰富的夜生活的。
为什么这么说？
宋代以前的封建王朝为了管理民众，普遍实行宵禁政策，严禁市民在宵禁以后出门瞎逛。
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尤其是在唐朝，太阳一落山，鼓楼就敲响“闭门鼓”（暮鼓），敲完之后大街上就不许走人走车了，除非是为官府送信之类的公事，或是为了婚丧吉凶以及疾病买药请医的私事之外，一旦被抓到就是“犯夜”，就要笞打五十下。
夜晚宵禁时期，各坊之间用围栏围起，城管金吾巡夜。
除了上元节这样的节日允许人们晚上外出游玩，其他时候聚众唠嗑都是要被抓起来打板子的大罪。
在这种情况下，老百姓连门都没法出，自然也谈不上什么像样的夜生活。
赵宋建立之初，宋太祖赵匡胤或许是觉得唐代的宵禁制度实在荒唐，所以不仅取消了宵禁制度，还施行坊市合一的城市规划。
简单来说，就是不仅允许老百姓晚上出门了，还允许老百姓随意开店摆摊。
以前因为有坊墙，商店都被圈在“东市”、“西市”里，只有大官府邸才能临街开门，所以那时候的大街上，是不可能听到什么叫卖声的。
但现在没了坊墙，各家商店就开始想办法临街开店，沿街叫卖，官府并不禁绝。
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到了宋仁宗景佑年间甚至允许直接临街开店，商人只要肯纳税，在哪里开店都行。
可以说，没有赵宋朝廷这种开放性的城市政策，宋人是很难享受到如此丰富的夜生活的。
关于这一点， 吴钩老师在他的著作中论述过多次。
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