鸡蛋吃了几十年，这种特色做法第一次见，下饭又解馋，比吃肉还香
大家好 ， 今天用营养丰富的鸡蛋跟大家分享一道绝妙的美食 ， 这一道美食我们吃起来青春养颜 ， 男人吃起来滋养身体 ， 小孩子吃更是有利于身体的茁壮成长了 。 但是他就只是我们平常所见到的很普通的一道类似于蒸蛋的菜品 ， 但是我用了很神奇的魔法 ， 让它变得既鲜甜可口爽嫩美味 ， 而且营养也集中在了菜品上面 ， 我们平时做的蒸蛋都有营养流失的状况 ， 今天就跟大家分享了这一道 ， 将营养蛋白质很好的保存在了蒸蛋里面的菜品 。
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［葱花蒸蛋］［基本食材］鸡蛋 ， 葱 ， 生抽 ， 食盐 ， 香油 ， 清水 。 ［基本步骤］1.首先我们切一点葱花 ， 这个时候葱花可以切得稍微稀 ， 碎稍微小一点 ， 但是不要把葱花切得太粗状太大了 ， 切成小圈也是可以的 。
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2.准备一个干净的白盘子 ， 接下来我们在盘中放一点生抽 ， 香油 。
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3.然后再放入一勺食盐 ， 倒入一些清水 ， 这个清水不要倒多了 ， 看着图上水的多少来定义就行了 。 用勺子或者是筷子 ， 将我们调拌好的料汁在盘中搅拌均匀 。
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4.接下来我们把刚刚切好的葱花撒在盘子里面 ， 不用把葱花堆着 ， 用手撒均匀 。
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5.然后我们在盘中打入4个鸡蛋 ， 可以将它叠着打 ， 也可以将它分散在4个不同的角落这样子蒸出来可能会更好看一些 。
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6.最后我们在鸡蛋上面撒上一些虾皮 ， 也可以撒上一些海苔或者是紫菜 。 等待水开以后 ， 我们把盘中的鸡蛋放到锅里面蒸 ， 大火蒸20分钟 。
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就这样一道美味的葱花蒸蛋就做好了 ， 吃起来口感特别的细腻爽滑 ， 小孩子吃如果不是因为太烫的话 ， 基本上是可以完完全全的将蛋白质吸收到身体里面的 ， 家长有没有很欣慰呢？不仅吃起来滑嫩咸香 ， 具有多种口感 ， 而且营养丰富就这样 ， 你有没有对这一道葱花蒸蛋很心动呢？我用的魔法不算太明显吧 ， 大家都看出来了吗？虽然说每一个步骤都是按照平日里面我们惯用的蒸蛋方法来蒸的 ， 但是这样子把它蒸出来色泽也非常漂亮 ， 吃起来也很咸香 ， 如果你还喜欢更多口味的话 ， 可以拿我们的蒸蛋放到你自己喜欢的酱料 ， 比如说芥末或者是豆瓣酱 ， 辣椒酱上面蘸一下 ， 味道会更加丰满 。
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小贴士：
【鸡蛋吃了几十年，这种特色做法第一次见，下饭又解馋，比吃肉还香】1.首先我们在处理葱花的时候 ， 葱要记得洗 ， 然后洗葱的时候可以适当的放一些食盐 ， 把葱认真的清洗干净 。 2.如果你煮的是鸭蛋并没有放鸡蛋的话 ， 可以再加一些蒜末来调一下鸭蛋的腥味 。 3.最后我们在蒸的时候一定要注意蒸鸡蛋 ， 如果蒸的时间太长鸡蛋容易老 ， 蒸的时间太短的话 ， 鸡蛋不仅可能不熟 ， 而且还有一些腥味 ， 所以这个是要注意的 ， 最后使用的时候可以再放一些蚝油或者是自己喜欢的辣酱 ， 豆瓣酱 ， 芥末 ， 这些都是可以的 。 本文由“壹哥”原创制作 ， 未经允许 ， 严禁搬运抄袭 ， 谢谢合作！
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