饼皮|10分钟快手原味松饼

p松饼,简单快手,外表看着其貌不扬,但是配上奶油、果酱、水果等,立马变身百搭美食。p只要将所有材料放进一个碗里,搅拌均匀,平底锅煎一下,不到10分钟,搞定。作为早餐、下午茶都是很适合的。strong用料/strong低筋面粉100g鸡蛋1个(大约45-50g)牛奶100g植物油10g蜂蜜5g细砂糖25g泡打粉3gstrong10分钟快手原味松饼的做法/strong准备所需食材。
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将鸡蛋、牛奶、蜂蜜和糖放到碗里,搅拌均匀。
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加入植物油,搅拌均匀。
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将面粉和泡打粉过筛到液体里,拌匀。
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开小火,将平底锅稍稍加热,然后将锅离火,舀一勺面糊,快速倒到锅中间,放回炉上小火煎。
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直到面糊表面冒出很多小泡泡,并且不断破裂,就可以翻面了。
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翻面后稍微煎个几秒,就可以了。(每煎完一块,要将锅放在湿布上降一下温,再接着煎下一块,而且要离火倒面糊,不然温度太高了,面糊倒上去的时候,底部容易出现花纹,上色不均,就煎不出好看的饼皮了)。
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pstrong小贴士/strongTips:p1、我用的不粘平底锅,煎的时候,锅不需要抹油。2、每煎完一块,要将锅放在湿布上降一下温,再接着煎下一块,而且要离火倒面糊,不然温度太高了,面糊倒上去的时候,底部容易出现花纹,上色不均,就煎不出好看的饼皮了。


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