前段时间,在网上看到一款颜值非常高的甜品,一眼便俘获了我的内心。从外观来看,它的形状是方方正正的,上面还有许多迪士尼卡通动物的图案,真的是无敌可爱!可以称它为面包,当然也可以称作是
“挤挤小馒头”,毕竟成品是挤在一起的,视觉上给人一种非常独特的效果。如果你觉得这款甜品非常诱人,并且你很感兴趣的话,那么便可以收藏其做法。
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首先我们来借钱它的所有用料,分别是:三克酵母、四十克糖、三百二十克中筋面粉、一百五十克水、十克油、适量色素和可可粉等。当我们把所有的用料都准备好,接下来就可以正式制作。首先取出一个不锈钢大盆,然后把以上所有提到的用料都倒入其中,一定要严格按照其比例进行,这样才可以保证最终的效果。我们准备一双筷子,然后直接把所有的用料进行混合和搅拌。
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可以发现很快就会变成棉絮状接下来放下筷子,我们直接上手,处理成团状即可。接下来我们需要把面团给分一下,每一个差不多在三十克左右,这是用来制作卡通人物的身体,而剩下的面团就可以进行装饰。像原色的面团最好还是多去保留一些,免得后来会不够用,我们取里面的一个面团。然后直接和南瓜粉进行混合,接下来过一下压面机。如果是用手的话,那么可能就需要用到五分钟,所以说还是压面机更加便利一些。
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其他的面团同样也是如此,可以混合可可粉和草莓粉等,这就是大家自由发挥的时间了。把所有的面团都放在一个盘中,然后我们直接放入冷藏室,可以看到颜色是非常丰富的。取出以后,我们可以随意取出一个带有颜色的面团,然后进行按压,最终旋转成团状,最好是可以看起来圆一些。接下来便需要处理所有的面团了,每一个我们都要以这种步骤进行处理,最终都可以处理成圆团状。接下来我们取剩下的面团,然后直接去进行装饰。
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这时手速要快一些,因为它会进行发酵。等到发酵到一定程度,我们就可以把它们直接放入到蒸锅里面,基本上只需要十二分钟就可以了。等到十二分钟以后,我们再等待三分钟,便可以把所有的小馒头取出来。等到不到很热的状态,我们开始给它们加一些表情,让外形看起来更加精致和漂亮一些。成品颜值实在是太高,所以说我都不舍得吃了,简直太过于有成就感!
大家一定要控制好发酵的状态,不然蒸出来很容易会裂开,到时候就会很影响颜值。如果是添加绿色色素的话,那么建议大家不要放太多,不然颜色可能会有一些不太美观。最好是可以选择抹茶粉,这样还可以提升一些香味,并且颜色会更加清新。这款颜值超高的小馒头,挤在一起都不舍得把它们给分开了!
【 征服|迪士尼卡通面包,挤在一起无敌可爱,快来征服你的童心】
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