快来长寿路领取冬天的第一杯咖啡！听说还是咸蛋黄口味？
城市中热闹的街巷中常常藏着一些小惊喜 ， 不留心寻找往往就会错过 。 位于长寿路1041号的质馆咖啡就是值得曹家渡小伙伴们前去探寻的惊喜 。 黑白的装修风格加上不大的店铺面积 ， 使它险些淹没在众多的商铺之中 。 寻着咖啡香气 ， 周到君带大家去质馆咖啡看看 。
咖啡馆中的“鸡汤小馆”
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店外车水马龙、行人匆匆 ， 店内简约、素雅的布局 ， 小而温馨 。 在质馆咖啡的顾客眼中 ， 它是一家咖啡馆中的“鸡汤小馆” 。 店内 ， 除了纸杯上印着舒国治《理想的下午》节选 ， 杯盖上还会贴上一些励志的名言 。 冬天点上一杯香醇提神的咖啡 ， 许多顾客受这杯小小的咖啡鼓舞 ， 在闹市中的一角被治愈 。
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正如杯身上那段话所说「它没有纯然的安静 ， 这正好使你精神提振 ， 有时脚心暖烘烘的 ， 不是居守家中时的凄清死寂 。 」这也正是这家街边小咖啡店希望能带给每一位顾客的温暖 。
“2+9”种口味任你选
【快来长寿路领取冬天的第一杯咖啡！听说还是咸蛋黄口味？】质馆咖啡在品质上也十分出众 ， 店内有2款拼配豆和9款来自不同产区的单品豆供顾客选择 。 乳糖不耐的小伙伴还可选择将牛奶替换成燕麦奶 。 拼配豆一般由3-4种不同的咖啡豆拼配而成 ， 比较符合大众口味 。 2号拼配豆偏苦 ， 适合制作清咖；3号拼配豆叫巧克力拼配 ， 含坚果风味 ， 店内受欢迎的特调都是由3号拼配豆制成 。
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桂花拿铁、橘皮拿铁都是店内最受客人们喜爱的特调 。 大家是不是和周到君一样 ， 从来没喝过橘子味的咖啡？橘皮拿铁中添加新鲜的橘皮 ， 咖啡中略带橘子的酸味 ， 使醇厚的咖啡中多了一丝沁人心脾的清香 。
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而店内来自世界各地的9款单品豆则更适合有自己独特喜好的顾客 ， 咖啡豆由于产地不同、烘焙程度不同导致每款豆子都有属于它独特的口味 。
店内最受欢迎的单品豆是来自埃塞俄比亚的西达摩蓝色波和来自印度尼西亚的西娜曼特宁 。
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蓝色波就像它的名字一样 ， 有着纯净的口感 ， 适合做成清咖 。 先尝到红苹果的微酸感 ， 紧接着复合红葡萄、甜橙、红莓争先恐后地释放果汁 ， 最后尝到一丝淡淡的樱桃味在口中回甘 。 曼特宁则最适合做成拿铁 ， 独特的口味十分“上头” 。 曼特宁有一股特有的泥土芬芳 ， 夹杂着草药香 ， 抓住了不少喜爱特殊口味顾客们的心 。
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相信有很多小伙伴们和周到君一样 ， 对咖啡豆的品种和口味都不太了解 。 我们这些“外行人”如何点到一杯满意的咖啡呢？别着急 ， 店内有9款单品豆的介绍表 ， 对每款咖啡豆的产地、风味做了详细的描述 ， 大家可以根据自己的口味选择咖啡豆并且指定做法 ， 拿铁、清咖、手冲由你说了算！
据店长介绍 ， 店内还即将上新盐蛋黄口味的金沙奶盖红玉、金沙奶盖咖啡以及金沙澳白 。 又是一款周到君从没喝过的口味 ， 喜欢尝鲜的朋友们不要错过哦~
来源：周到上海 作者：廖荩薇
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