「妊糖」高血糖孕妇冬季早饭要吃好,这几道菜谱是个好选择


「妊糖」高血糖孕妇冬季早饭要吃好,这几道菜谱是个好选择文章插图
有的准妈妈平时作息没有规律 , 晚睡晚起 , 没有吃早餐的习惯;有的准妈妈怀孕前就不注重早餐 , 觉得吃早餐太麻烦 , 而且觉得不吃早餐没有什么不适 , 于是怀孕后依然不吃早餐 。
这些认识和习惯都是错误的 。 早餐对常人来说非常重要 , 对高血糖的准妈妈来说更加重要 。 在冬季的早晨 , 准妈妈的早餐应该吃温、热的食物 , 以保护胃气 。
牛奶燕麦粥燕麦中含有β-葡聚糖、水溶性膳食纤维 , 能加快碳水化合物在吸收过程中的运转速度和效率 , 保持餐后血糖稳定 , 同时对糖尿病并发的肝肾组织病变有良好的修复作用 。
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燕麦中含有的膳食纤维能预防胆固醇在血管中的沉积 。 达到降低血脂的目的 , 对动脉粥样硬化有较好的防治作用 。 另外还能增加饱腹感 , 有润肠通便的作用 。 食用燕麦时 , 事先用水泡一段时间 , 缩短烹饪时间 , 这样可以防止维生素的破坏 。

  • 食材
燕麦1杯、牛奶800克、香蕉2根
  • 做法
香蕉去皮切成片备用 。 牛奶加入燕麦 , 大火煮开 。 转温火煮到燕麦软糯 。 加入香蕉片 。 喜欢吃坚果或蔓越莓的糖妈可以再少量加入 。
黑米面馒头黑米含有丰富的膳食纤维 , 可提高胰岛素的利用率 , 延缓小肠对糖类与脂肪的吸收 , 控制餐后血糖的上升速度 。
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黑米色素中富含黄体酮类活性物质 , 能够预防动脉硬化 。 其所含的钾、镁等矿物质还有利于控制血压 , 减少患心脑血管疾病的风险 。
  • 食材
面粉50克、黑米面25克、酵母适量
  • 做法
酵母用35℃的温水化开并调匀;面粉和黑米面倒入盆中 , 慢慢地加酵母水和适量清水均匀搅拌 , 揉成光滑的面团 。
将面团平均分成若干小面团 , 揉成团 , 制成馒头生坯 , 醒发30分钟 , 送入烧沸的蒸锅蒸15~20分钟即可 。
荞麦蒸饺荞麦中的铬能增强胰岛素的活性 , 是重要的血糖调节剂 。 此外 , 荞麦中含有的芦丁能促进胰岛素分泌 , 调节胰岛素活性 , 具有降糖作用 。
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同时 , 荞麦中的芦丁还可以增强血管壁的弹性、韧度 , 具有保护血管的作用 。 另外 , 荞麦还能抑制体内脂肪的蓄积 , 具有减肥瘦身的功效 。
  • 食材
荞麦面250克、鸡蛋1个、荠菜100克、虾仁30克、姜末及盐适量、香油6克
  • 做法
鸡蛋打散 , 加盐 , 煎成蛋饼后切碎 , 荠菜虾仁洗净切碎 , 加入盐、香油搅拌成馅 。
【「妊糖」高血糖孕妇冬季早饭要吃好,这几道菜谱是个好选择】荞麦面粉放入盆内 , 用温水和成面团 , 擀成饺子皮 , 包入馅料 , 收边捏紧 , 锅中加水煮沸 , 将包好的饺子上锅大火蒸20分钟 。


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