「奥尔良吮指排骨」电饭煲能做这么酥的排骨，没想到
文章插图
【「奥尔良吮指排骨」电饭煲能做这么酥的排骨，没想到】排骨红烧、炖汤、干炒都好吃 ， 今天的奥尔良吮指排骨菜如其名 ， 绝对会让你吃完忍不住舔手指 。 最最重要的是 ， 这道菜的难度系数可以说是史上最低 ， 排骨浸泡再腌制一会儿 ， 然后把它交给电饭煲就可以了 ， 肉质酥烂 ， 可以轻松脱骨！
By 美食台 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 肋排 400克
- 奥尔良腌粉 25克
- 老抽 5毫升
- 葱 适量
- 姜 适量
- 料酒 10毫升
- 白芝麻 适量
文章插图1、排骨浸入冷水中 ， 泡出血水；
文章插图2、排骨中加入奥尔良腌制粉、老抽、少许清水抓匀 ， 腌制1小时；
文章插图3、电饭煲内刷一层油 ， 垫上姜片、葱段 ， 铺上排骨；
文章插图4、加少量料酒和水 ， 按煮饭键30分钟 ， 再焖20分钟；
文章插图5、出锅前撒白芝麻 ， 肉质酥烂 ， 可以轻松脱骨 。
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