青椒盐煎肉
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1.备料2.青椒切丝，五花肉切薄片，姜蒜切片3.熟油，下姜蒜爆香，下五花肉炒至微卷4.加入一勺老干妈，少量生抽5.炒至变色，肉片卷起，下青椒翻炒 剁椒鱼头
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1.草鱼头处理干净，用刀从底部切开，不要切断了，2.葱姜蒜切沫，青红辣椒切沫，还有几片姜忘记拍了3.用三片姜，5克盐 一勺料酒，3克胡椒粉均匀抹在鱼头上，腌制半小时4.坐锅烧开水，把鱼放盘子上蒸五分钟5.取出倒掉多余的水，上面撒上葱姜蒜和青红椒，稍稍放点白糖提鲜，盖盖蒸15分钟丝瓜小酥肉
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1.将丝瓜去皮顺刀切成滚刀块，装盘备用。2.五花肉去皮顶刀切成0.5厘米厚的小薄片，装入碗中备用。3.葱、姜、蒜切沫。4.向碗中的肉片加入面粉、淀粉、鸡蛋搅拌均匀；然后加盐、料酒和少许清水和成糊备用。5.热锅下油大火烧至六七成热，下入和好的五花肉炸酥，捞出控油备用。6.热锅下油大火烧热，将葱姜蒜爆香，倒入料酒和清水大火烧开。7.加入盐、味精、鸡粉、白糖、胡椒粉、丝瓜和炸好的酥肉烧开，炖2分钟。炒年糕
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1.准备食材2.年糕切开3.锅内热水，水开后，把年糕放入煮3分钟4.胡萝卜黄瓜切丝5.煮好的年糕过冷水6.葱切好7.锅内热油，放入葱花，爆香8.放入切好的胡萝卜黄瓜丝，加盐，翻炒片刻9.加一碗清水，放入韩式辣酱和番茄酱10.水开了后放入年糕11.收汁，炒均匀，加盐，加糖适量
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