30年前的零食，赌100瓶可乐，吃过的至少也是“叔叔辈”了
每个人的童年都是不一样的 ， 是每个人的比较难忘的时代 。 最怀念的还是童年时候吃的零食 ， 小的时候跟着邻居家的大哥哥 ， 再叫上岁数比较相同的小伙伴一起去山上摘野果子吃 ， 那时候的岁月真的太好了 。 每天都是开开心心的 ， 一点烦恼也没有 。
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小的时候出去玩也没有人管 ， 可以随便吃零食 ， 尤其是过年 ， 拿出来自己的压岁钱买好吃的 。 虽然那个时候吃的零食比较的少 ， 没有现在小孩子的玩具 ， 零食吃 。 但是那时候的零食都是非常经典的 ， 现在有一些零食都已经没有了 。 30年前的零食 ， 赌100瓶可乐 ， 吃过的至少也是"叔叔辈"了 。
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但是记得小的时候最喜欢的就是追着蹦爆米花的车子跑 ， 用小锅炉蹦出来的爆米花真的好吃 ， 就是在蹦的那一瞬间非常的吓人 ， 现在已经几乎没有这样开着小车蹦爆米花的人了 ， 很少见了 ， 但是我们还可以自己在家做着吃 。
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【爆米花】
——所需食材——
玉米粒60克 ， 黄油20克 ， 白糖100克 ， 玉米油适量 ， 清水80毫升 。
【制作步骤】：
1、先将主食材都准备好了 ， 一小碗的玉米就足足的够两个人来吃了 。 白糖还有黄油也都准备好了 。 大家还可以做成巧克力味的 ， 蜂蜜的都可以 。
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2、玉米最好还是要用水洗干净 ， 然后在用厨房用纸把水分洗吸干净 ， 实在不行就让玉米粒自由的晾干 。 锅里面倒入适量的玉米油 ， 用小火烧 ， 把玉米粒放进去搅拌均匀 ， 让玉米粒均匀的裹上食用油 ， 摊平 。
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3、盖上盖子 ， 听到噼里啪啦的声音时候 ， 玉米粒就开始变成爆米花 ， 要不时的晃动锅 ， 让玉米粒受热均匀 。 等到锅里面的声音消失了以后 ， 玉米粒就已经变成爆米花了 ， 这时候把火关掉就可以了 。 这时候就可以吃了但是没有什么味道 。
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4、平底锅里面加入适量的白糖还有清水 ， 转成中小火熬煮 ， 不用搅拌 。 等到锅里面的糖浆开始变成棕色的时候 ， 把黄油放进去开始搅拌 。
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5、黄油融化了以后关火 ， 状态就是下面的样子 。
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6、把爆米花倒进去 ， 迅速的搅拌均匀 ， 然后每一粒爆米花都均匀的沾满焦糖 。
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7、搅拌均匀了以后再将爆米花倒进烤盘纸上面晾凉就可以了 。 等爆米花冷却以后就会变脆了 ， 上面还有焦糖 ， 甜甜的一点也不比外面卖的差 。 做好了的爆米花一定要密封保存好 ， 不然就会变软 。
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【小贴士】：
1、 爆爆米花过程中一定要不停的晃动锅子 ， 非常容易糊的 ， 可能你5秒不晃锅子底下那层全糊了 。
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