冬季，孩子爱吃这7种早餐，简单实在，暖和营养，能量足不怕冷( 二 )
2.等到红豆煮熟之后用漏勺把它过滤一下 ， 汤汁剩在锅里面 ， 悦悦向来不爱浪费食物 ， 三两口就把它给喝掉了 ， 接下来把红豆粒倒入一个大碗里面 ， 加入白糖搅拌均匀 ， 趁热倒入糯米粉和红枣丁 ， 搅成比较粘稠的干面糊状就可以了 ， 当然喜欢吃糯口一点的话呢 ， 那就先料少放一些 ， 糯米粉多放一些 ， 这些食材的比例也是很灵活的 。
3.接下来在手上沾清水 ， 用手抓取鸡蛋大小的剂子团圆就行 ， 可以把它做成圆锥形 ， 准备一个盘子装少许的糯米粉 ， 把剂子放入放在上面滚一滚 ， 表面裹上糯米粉 ， 再摆入抹有食用油的蒸帘 。
4.开大火蒸25分钟 ， 时间到了之后开盖让它表面稍微晾凉一下 ， 摸起来就不会那么粘手啦 ， 等到晾至常温即可享用 ， 数量做的比较多的话 ， 我们可以用袋子装起来放入冰箱冷藏 ， 早上起来只要隔水蒸一下就行 ， 简单方便又好吃 。
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四．【南瓜红豆卷】
准备材料：南瓜200克 ， 红豆150克 ， 面粉300克 ， 白糖15克 ， 酵母3克 ，
1.我们首先把红豆取出来浸泡 ， 我通常喜欢在晚上去把红豆泡好了 ， 第2天要做早餐的时候直接把它放入锅中加水煮至软烂 ， 接下来我们把南瓜取出来削皮 ， 这个南瓜买回来很长时间了 ， 一直没有煮 ， 它的个头比较小的 ， 刚好够一次的份量 ， 在削皮的时候就觉得特别的硬 ， 里面的果肉颜色特别的黄 ， 看上去非常的诱人 ， 剖开用勺子把里面的瓜子挖掉 ， 切成薄片装入碗里面 ， 上锅蒸15分钟 。
2.蒸好之后取出来用勺子快速的按南瓜泥 ， 然后放在一边晾至常温 ， 因为我们是做发面口感的面食 ， 所以这个酵母一定要等到南瓜泥晾凉之后才加进去 ， 不然就会影响它的活性了 ， 南瓜比较甜了 ， 所以我们就不需要放白糖 ， 然后再把提前准备好的面粉倒进来 ， 边到边搅拌 ， 搅成棉絮状之后按压成团 ， 然后再转移到案板上面 ， 反复揉搓 ， 揉光滑揉细腻 ， 放入大碗里面让它醒发至两倍大 。
【冬季，孩子爱吃这7种早餐，简单实在，暖和营养，能量足不怕冷】3.趁着这个时候我们可以把煮好的红豆取出来晾凉 ， 用漏勺把汤汁过滤一下 ， 等红豆晾凉之后 ， 再把白糖拌匀 。
4.面团发好之后取出来揉搓排气 ， 整理成长条 ， 再分成大小均匀的小剂子 ， 把每一个剂子搓成椭圆形 ， 擀薄擀成牛舌状 ， 在上面铺一勺豆沙馅 ， 顶部的地方稍微给它留出两公分的距离用于粘合 ， 从底部往慢慢的往上卷 ， 我们这个南瓜红豆卷的生坯就做好了 。
5.放入锅中盖上盖子二次醒发至1.5倍大 ， 这一步是必不可少的 ， 它是面食松软蓬松的关键的步骤 ， 20分钟过去之后开火蒸25分钟 ， 关火继续焖5分钟 ， 然后取出来晾凉装袋保存 ， 我们这个南瓜红豆卷就做好啦 ， 胖乎乎的 ， 像小猪仔一样 ， 可爱极了 ， 做一次可以吃3天 ， 省事又方便 。
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五．【黑米红豆糖三角】
准备材料：红豆150克 ， 黑米100克 ， 面粉300克 ， 红糖10克 ， 白糖10克 ， 酵母4克 ，
1.在做这道早餐的时候呢 ， 我喜欢把红豆和黑米提前浸泡 ， 红豆淘洗干净泡到第2天 ， 这时它的体积已经泡得很大个了 ， 再次淘洗一下倒入锅里面 ， 黑米的话就不需要淘洗了 ， 直接连着泡米的水一起倒入锅中 ， 按煮饭键就行 ， 把它煮熟 ， 出锅之后锅里稍微带一点汤汁也不要紧的 ， 我们给它取出来 ， 放入碗里面晾至常温 ， 然后再放入白糖搅拌均匀 ， 这样的馅料就准备好啦 。
2.接下来就是处理面皮了 ， 把面粉倒入大碗里面 ， 用牛奶或是清水把红糖化开 ， 倒入酵母搅匀 ， 然后再用它来和面 ， 这样子和出来的面皮稍微带点焦糖色 ， 更具吸引力 ， 而且口感也很好 ， 边倒边搅拌搅成棉絮状之后 ， 再给它团成团 ， 揉光滑放入碗中盖上湿棉布让它醒发至两倍大 。
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