「儿童」糖尿病儿童早上吃什么？这里有一份冬季早餐菜谱冬日的清晨

冬日的清晨，寒风凛冽中，学生陆续进校。大多数直奔教室开始早读，也有些进了食堂。食堂外，有的是边走边吃，有的则是到教室后掏出了面包和冷掉的牛奶。包括个别同学由于起得晚，根本就没来得及准备早餐，想利用课间、或体育课前后顺便到小超市带点零食“填补一下” 。甚至，有些人起得晚，决定不吃早餐，想凭借“强大的意志”撑到午饭。但对于糖尿病儿童来说，早饭不吃或是吃得太随意都是不合适。早餐没吃对，或是不吃都有会影响到孩子一整天的状态和血糖稳定。
葱香荞麦饼荞麦饼中含黄酮以及铬、镁等元素，具有软化血管、降血压、降血糖、降血脂等作用，对及其心脑血管并发症糖友均有益处，可作为日常主食。
文章插图
荞麦中含有铬，铬能增强胰岛素活性，加速糖代谢。荞麦所含的膳食纤维可帮助改善糖耐量，控制餐后血糖上升。另外，苦荞麦中含有荞麦糖醇，能调节胰岛素活性，也有很好的降糖效果。而且，荞麦富含黄酮类化合物，如芦丁，能调节血脂，扩张冠状动脉、增加血流量，对防治动脉硬化以及血脂异常等疾病有显著效果。

食材

荞麦面粉100克、葱花5克、盐2克

做法

荞麦面粉倒入足够大的容器中，加入适量的温水和成光滑的软面团，醒发30分钟；植物油拌入少许葱花和盐。
醒发好的面团擀成面片，刷上葱油，卷成面卷，分成3等份，将面卷露出葱花的两头捏紧，按成圆饼状，用擀面杖擀薄，放入锅中用少量植物油烙熟即可。
牛奶南瓜羹南瓜含有的硒有清除体内脂质过氧化物的作用，防止因脂质过氧化物堆积而引起的心肌细胞损害，有助于糖宝预防心脑血管疾病。