【 面粉|以后面粉就这样做，加1个鸡蛋，不用烤不用蒸，比蛋糕都好吃】我之前是一个不太喜欢做面食的人，这段时间宅在家里看到大家在朋友圈晒自己做的各种面食，自己也买了一袋面粉动手做起来。学会了一些家常主食之后自己也越来越有信心，开始用面粉为孩子做一些可口的甜食，毕竟自己动手做的比外面买来的要更健康卫生，一袋面粉都见底了。今天就为大家介绍一款不用烤箱就能做成的小面包，它很像面包店里的甜甜圈，再裹上一层椰蓉，满口的椰香，绵软香甜，很受孩子喜欢。感兴趣的朋友就快快学起来吧。以后面粉就这样做，加1个鸡蛋，不用烤不用蒸，比蛋糕都好吃。
椰香豆沙小面包
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By寓言7656
配料：
面粉230克、玉米油20克、牛奶100克、鸡蛋1个、酵母粉3克、白糖40克、食盐3克、椰蓉50克
烹饪步骤：
1.做法1、食材称重，面粉230克、鸡蛋1个、牛奶100克、白糖40克、玉米油30克、食盐3克、酵母粉3克、豆沙馅适量。
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2.除豆沙馅和椰蓉外的所有食材放入面包机中，启动揉面程序
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3.揉至能拉出薄膜。
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4.揉好的面团整理好放入容器中，盖上保鲜膜放入温暖处醒发。
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5.醒发至两倍大，用手指戳一下不回缩即好。
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6.醒发好的面团在案板上揉匀排气。
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7.揉匀的面团搓长后分成小剂子。
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8.取一份小面剂团圆擀成厚一些的面皮，放上豆沙馅。
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9.放豆沙馅后收紧口，所有包好馅后盖上保鲜膜再次醒20分钟。
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10.醒发至1.5倍大，面球托在手中明显轻盈，放入五六成热的油中小火炸制。
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11.至金黄色捞出，趁热滚入椰蓉即可。
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烹饪小贴士：
1.如果是为了省事方便，可以用买来的豆沙馅，现在超市和菜市场都有卖的。有时间的也可以自己做豆沙馅，根据喜欢的口味放些桂花酱或者玫瑰酱，味道会更香甜。2.面包要揉上劲儿，如果没有面包机，手动揉就多揉一会。3.揉好的面团盖上保鲜膜放在阳光下或者暖气边比较温暖的地方醒发。醒发至两倍大，用手指戳一下不回缩即好。醒发好的面团在案板上揉匀排气。4.包上豆沙馅之后盖上保鲜膜再次醒20分钟，醒发至1.5倍大。5.炸制的油温控制好，千万不要炸糊。
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