软的没话说的南瓜吐司,一片片的适合撕着吃,整形省事,适合新手( 二 )
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8送入烤箱或者发酵箱进行二次发酵 , 烤箱中可以放入一碗开水提供温度与湿度 , 注意控制温度不超过40度 , 避免酵母失去活性 。 大约发酵到九分满时 , 用手指按压面团缓慢回弹 , 则说明发酵到位 , 我大约用了50分钟 。 在表面刷牛奶 。
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9送入烤箱中 , 180度 , 烤38-40分钟 。 烤的时间和温度仅供参考 , 因为所用的吐司盒和烤箱不同 , 烤的温度与时间都有区别 , 要根据你的烤箱温差灵活调整 。 入炉后要注意观察 , 顶顶部明显上色后 , 要加盖一层锡纸 , 避免顶部烤焦 。 出炉后 , 要在桌面轻振震出热气后再脱模 , 放凉后再食用 。
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美美的享用吧!手撕着一片片的吃最给力!
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