肉末豆腐：豆腐的家常做法，味道绝对经典，简单易学
肉末豆腐：豆腐的家常做法 ， 味道绝对经典 ， 简单易学
生活中美味的食物有很多 ， 有很多食物本身就是具有很不错的味道 ， 同时也有很多美味是多种食材组合形成的 。 不管是怎么有的这些味道 ， 都是会让人很难忘掉 。 不少的美味其实并不需要花费太多的钱 ， 就能够得到 ， 比如肉末豆腐 。 豆腐是一种很家常的食物 ， 可以单独做成很多的食物 ， 也可以和不少的食物一起搭配组成新的味道 。 由于豆腐的味道是属于清淡的 ， 所以和很多食物一起搭配 ， 都是能够做出很不错的味道 ， 比如这道肉末豆腐 。 可以说这道菜的味道是一种经典 ， 只要人想起这道菜 ， 那么就是会联想到它的那种醇厚的鲜味 ， 让人怎么也吃不腻 。
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肉末豆腐的搭配组合不仅是营造出了非常美味的味道 ， 同时也是能够给身体提供很丰富的高营养物质 。 这两种食材中都是含有丰富的蛋白质物质 ， 这种物质是对于我们的身体健康有着决定性的作用 ， 如果是有充足的蛋白质存在 ， 身体就会一直充满能量 ， 但如果是缺少的话 ， 那么身体的能量就会减少 ， 影响到正常的活动 ， 甚至是引发一些疾病症状出现 ， 导致我们的生命安全受到直接的威胁 。 另外肉中的油脂和豆腐的钙质等微量元素物质也都是可以给我们的身体进行很好的营养补充 ， 让身体得到好处 。 做这道菜还是很简单的 ， 可以看下面的介绍 。
配料：老豆腐一块 ， 肉馅100克 ， 鲜海菇一小把 ， 料酒一勺 ， 酱油一勺 ， 红椒一个 ， 小葱3根 ， 浓汤宝一个 。
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步骤一：肉末可以直接买肉馅使用 ， 这样比较省劲 ， 但如果想要吃更好的口感 ， 那么也可以买肉回来之后自己剁碎 ， 这样肉末的颗粒比较大 ， 吃起来的口感会更加有嚼劲 ， 起锅烧油 ， 油温七成的时候先把肉末给放到锅里面开始翻炒 。
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步骤二：要充分的让肉末炒散 ， 可以放一些酱油和料酒 ， 主要是去掉肉末中的腥气味 ， 不要加的多了 ， 否则味道就不会很好了 。
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步骤三：肉末是非常容易炒的 ， 一两分钟基本上就好了 ， 这个时候要把豆腐给放到锅里面开始煎 ， 如果刚才是加过酱油和料酒了 ， 这个时候就不需要再放了 ， 豆腐要每一块都尽量的煎到 。
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步骤四：把海鲜菇给放进去 ， 这种食材是为了能够让这道菜的味道更鲜美 ， 如果没有的话也不用放 ， 味道上不会差太多 。
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步骤五：海鲜菇翻炒均匀之后把浓汤宝放到锅里面 ， 这里用的鸡味的浓汤宝 ， 会让鲜美的程度更好 。
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步骤六：一般的量只需要加半个就足够有鲜味了 ， 要让浓汤宝迅速的化开 ， 这样才能够和其他的食材进行味道的融合 。
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步骤七：加少量的开水会帮助浓汤宝的味道更好释放 ， 稍微煮一下后放小葱就可以出锅了 。
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