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郑州凤凰城这家肉沫烧海参，不仅海参烧的好，各种海鲜吃到过瘾

昨天跟广州的朋友聊天 ， 他说郑州的美食不上台面 ， 来了几次吃的都不行 ， 我说那是你没去对地方 。 如果是特别好的朋友 ， 不必计较价格 ， 烩面馆就挺太合适 ， 烩面、凉菜、大盘鸡、烧烤 ， 再整瓶百十块的辣酒 ， 吃着就怪得劲 。
郑州凤凰城这家肉沫烧海参，不仅海参烧的好，各种海鲜吃到过瘾文章插图
如果是商务招待 ， 那就得稍微讲究点排场 ， 不仅菜品得出彩 ， 而且就餐环境 ， 停车是否方便等等问题都是要考虑的 ， 当然这种店价格上也会稍微高一点 ， 但是人均两三百就可以吃的很不错 。
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在郑州未来路凤凰茶城 ， 有一家『豫匠汇肉末烧海参』 ， 从一楼的电梯直达三楼 ， 顿时豁然开朗 ， 开放的厨房让人心情舒畅 ， 各种海鲜和菜品摆满了桌台 ， 让人顿时食欲大开 。
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佛跳墙、帝王蟹、波龙、海参、石斑鱼 ， 各种海鲜应有尽有 ， 让人直呼过瘾 。 整个店的装修也是非常讲究 ， 包间旁边的石台和柱子特别漂亮 ， 餐具也非常有格调 ， 看来今天又要美美的吃一顿了 。
【郑州凤凰城这家肉沫烧海参，不仅海参烧的好，各种海鲜吃到过瘾】『避风塘帝王蟹』
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正好赶上店庆 ， 原价三百多的一斤的帝王蟹 ， 现在只要二百多一斤 ， 果断入手一只四斤多的 。 采用粤菜经典的避风塘风味 ， 酥脆的香蒜更能衬托出蟹肉嫩爽口感 。 摆盘也是非常霸气 ， 相对于清蒸略显柴巴的质感 ， 这种做法更适合我们的口感 。 蟹肉分解的非常到位 ， 蟹肉吃起来也特别入味 ， 非常完美的一道菜 。
『肉沫烧海参』
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招牌菜 ， 相比于传统的葱烧海参 ， 肉沫的做法香味更加醇厚 。 选用澳大利亚大头黄 ， 个大肉厚 ， 吃起来Q弹嫩滑 ， 搭配五常小锅米饭 ， 简直是美味 ， 用作商务招待也是非常压场的 。
『墨脱石锅鸡』
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墨脱石锅这几年可谓是大火 ， 一点不亚于章丘铁锅 ， 如今墨脱石锅已经是国家地理标志产品 。 墨脱石锅选用的是当地的皂石 ， 石锅本身就含有人体所需的16种微量元素 ， 并且热传导非常快 ， 且不粘锅 ， 是炖煮的最佳选择 。 这锅鸡汤 ， 看似普通 ， 实则加入了很多野生菌 ， 所以喝起来汤鲜而不咸 ， 味浓而不腥 ， 喝了这碗鸡汤 ， 出门敞着怀也不冷了 。
『战斧牛排』
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本以为会上一整块的战斧 ， 结果是切好的 ， 虽然视觉上会稍微有一点失望 ， 不过好在骨头也在 ， 并且肉也分好了 ， 省去了很多麻烦 ， 看来商家想的也是非常周到 。 肉质细腻嫩口 ， 蘸着黑胡椒酱 ， 吃起来特别香 。
『波龙海鲜粥』
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在网上看了看多吃波龙的 ， 但是感觉每一个做的好吃 ， 肉质柴 ， 而且没有味道 。 其实用波龙熬汤才是最美味的吃法 ， 2斤多的波龙只要五百多 ， 价格真不贵 。 熬了一大锅的海鲜粥 ， 喝起来特别鲜 ， 肉融入到粥里 ， 更容易消化 。
『砂锅芋头』
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