我国“最硬核”的下酒菜，画面太过血腥，就连东北大汉都无从下嘴
相信在很多人眼里 ， 东北人都是属于那种特别豪爽大气的吧 ， 在大家的印象里 ， 大口喝酒大口吃肉就是他们的常态 ， 别说东北大汉了 ， 就连很多东北女人都是很会喝酒的 。 一说到喝酒 ， 那怎能少了下酒菜呢 ， 有菜配酒吃 ， 才能美滋滋 ， 半斤就下肚那都是很轻松的事情 ， 不过 ， 阳仔今天要给大家分享的一种下酒菜 ， 就是连东北大汉看着都害怕 ， 那画面太过血腥 ， 大家都无从下嘴呢 。
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【我国“最硬核”的下酒菜，画面太过血腥，就连东北大汉都无从下嘴】阳仔说的这道下酒菜是贵州的特色菜 ， 贵州当地人也是极爱喝酒 ， 像贵州茅台的就是产自贵州的 ， 大家应该都晓得它的名号吧 ， 而且贵州人除了能喝酒之外还特别能吃辣 ， 当地人对辣椒的很是执着呢 ， 做的下酒菜那些也都是辣口味的 。 那么应该有人很好奇了 ， 到底是怎样一道下酒菜 ， 让东北人都不敢下嘴 ， 这道菜就是血红肉 。
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其实血红肉的制作很简单的 ， 采用的就是猪肉 ， 用炭火烤制成七八成熟的样子 ， 然后切成薄片 ， 再加入鱼腥草、花椒、香菜、辣椒和食盐一起搅拌 ， 和普通的凉菜没啥两样 ， 不过 ， 这可还没完呢 ， 还有最后一步 ， 也是最重要的一步待完成 ， 就是还得加入新鲜的猪血进去搅匀才行 ， 这样才是算是一道正宗的血红肉 ， 加猪血拌制完成后就能食用啦！
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所以 ， 说来说去就是因为这道菜最后加里新鲜的猪血进去 ， 所以才成了如此血腥的一道菜 ， 确实 ， 这加生血实在是有点难以令人接受 ， 一块块血红红的肉 ， 除了当地人 ， 不敢吃这菜也正常 。 果然 ， 这“最硬核”的下酒菜不是盖的 ， 如果是你的话 ， 你敢吃吗？
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