】孙诒经当了20多年京官 ， 一贯节俭清贫 。在吃饭的问题上 ， 他是能有多节省 ， 就有多节省 。当何刚德经常在他家吃饭后 ， 饭菜的档次便一再降低 。有一次 ， 孙诒经请何刚德吃饭 ， 饭桌上竟然只有炒鸡蛋和剩饭 。何刚德已经熟悉了老师的性格 ， 没有说什么 ， 吃就完了 。
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事后 ， 何刚德很感慨地说：“户部堂官场面算是阔绰 ， 而家食不过如此 ， 师之俭德 ， 可以愧当时之以八十金食一碗鱼翅者矣 。”在这番话里 ， 何刚德很是表扬了老师的节俭美德 ， 可他说的“八十金食一碗鱼翅者”又是谁呢？
其实 ， 何刚德自己也是一名囊中羞涩的京官 。他当了19年京官 ， 升迁为正五品的户部郎中 。户部郎中的年俸为80两银子 ， 禄米为80斛 ， 看上去似乎并不少 。可是 ， 何刚德每月光是骡马费就要支出10两银子 ， 他的年俸连骡马费都承担不了 ， 更别说负担官场上的迎来送往和一家老小的生活了 。
那么 ， 有没有很阔绰的京官呢？当然有的 ， 前面何刚德所言“八十金食一碗鱼翅者” ， 便是这样的京官 。当年 ， 李鸿章进京担任大学士时 ， 住在贤良寺 ， 日常饮食便是用人参黄芩等配制的浓粥、鸡汁等补品 。因此 ， 他一年要开销1万多两银子 。
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那可真是花钱如流水啊 。
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