20个关于食物的谣言，你也经常误解，特别是第一个
1.香蕉、柿子、橘子、番茄、牛奶、豆浆……都可以空腹吃 。 因为饿的时候 ， 永远是空腹状态 。
不严谨 。 比如柿子空腹吃会有造成胃柿石病的可能 ， 症状轻的腹部胀痛不适 ， 严重的甚至会导致消化道梗阻 。 原理大致如下：柿子中含鞣酸（单宁酸） ， 在没有完全成熟的柿子中和成熟柿子的柿皮中含量较高 ， 鞣酸和蛋白质反应会形成一种不溶于胃酸的沉淀物质 。
另外 ， 鞣酸还会导致消化道中的消化酶失去活力 ， 影响其消化食物的能力 ， 从而就会降低胃部机能 ， 导致“消化不良” ， 甚至出现胃结石等情况 。 对于有胃病或易敏感的患者 ， 空腹吃柿子橘子或一些刺激性的食物 ， 那种不舒服谁吃谁知道 。 发作性嗜睡强食综合征 ， 又叫病理性饥饿 ， 在大量进食时还是感觉饥饿 ， 且“因为饿的时候 ， 永远是空腹状态”和“都可以空腹吃”没有逻辑关系 。
文章插图
2.海鲜水果可以一起吃、牛奶榴莲可以一起吃、豆浆鸡蛋可以一起吃、豆腐菠菜也能一起吃……只要食物干净卫生 ， 传说中相克的食物都能一起吃 。
基本赞同 。 比如豆腐和菠菜一起会形成少量沉淀 ， 但不至于在体内形成结石 ， 沉淀本身也不会对人体有毒害作用 。
文章插图
3塑料比大米贵 ， 不会有人傻到用塑料颗粒制造假大米 。
赞同 。 特别是把塑料造得和大米色泽质地相似就需要额外成本 ， 不说气味和口感的差别 ， 洗米的时候要是塑料浮起来塑料米就会很尴尬 。
4也不会有商家用废旧塑料袋做紫菜 。
赞同
5粉丝也是 。
嗯
6肉松饼的馅就是肉松 。 棉花和肉 ， 是能吃出差别的 。
赞同 。 肉松不能用棉花当主要材料仿制是正确的 ， 但肉松的质量是有差异的 ， 要看用的肉本身的质量和添加的豌豆粉、大豆粉这种植物蛋白添加剂的质和量。
7人造无缝蛋壳的难度太大了 ， 如果真有这样的技术 ， 只用来做假鸡蛋实在亏本 。
赞同 。 有一定理化知识的人士都能想清楚“人造蛋”的成本之高 ， 至于网上“眼见为实”的视频也是假的 。
8市面上没有打针西瓜 ， 瓜皮上的针眼会非常明显 ， 染色剂也会让西瓜烂掉 ， 这样的瓜卖不出去 。
赞同 。 不信我借一把注射器你试试 ， 试玩西瓜归我 。
9红色火龙果、红心柚子也不是染出来的 。
文章插图
赞同 。 单均匀染色和保持染色处理后的水果不损伤的技术就是非常高端的技术了不知道现在有没有国家能掌握这种技术 ， 除非我爷爷种的红心火龙果是他种不出红心的然后偷偷摸摸学了这种高尖技术染色了才拿给我吃的 。
10小番茄不是转基因产物 ， 反而是最原始的番茄品种之一 。
文章插图
赞同 。 不然小时候种的长得像龙眼那么大的草莓一定是转基因的 。
11避孕药不会让葡萄无籽 ， 事实上 ， 不会对葡萄有任何影响 。 果农吃饱了撑地给葡萄喷避孕药 。
赞同 。 无籽水果是通过育种或植物激素处理来达到无籽效果的 ， 设想一下全世界葡萄原产地的规模和需要避孕药的量 ， 而且万一没喷好一串葡萄一半有籽一半没有避孕药都会觉得尴尬 。
12无籽西瓜同理 。
同理 。
13《柳叶刀》（顶级的专业医学杂志）没有刊登过「多吃主食死得快」的研究 。 该吃吃、该喝喝 ， 全面、均衡、适度是最简单、最聪明的饮食法则 。
花式翻译去查过了的确不能有 ， 吃货们请一定放心 。
推荐阅读
- 生病时忌辛辣刺激食物，可不止辣椒
- 抗衰老|太坑人了！这些关于“抗糖”的说法，劝你一个也别信
- 吃红薯伤肝吗？医生建议：想养肝的人，尽量少吃这四种食物
- 高尿酸患者，饮食上建议少吃“三白、三黄”食物，或有助降尿酸
- 注意：4种食物发芽也能吃，不仅没毒，反而营养更好，别再浪费了
- 老做梦是睡眠差吗？梦是否能预示疾病？关于做梦的5个真相
- 5种“藏虫”食物，千万煮熟再吃！改掉3种习惯避免“惹虫上身”
- 脾胃不好怎么办，食疗最有效！常吃这3种白色食物，帮助健脾养胃
- 骨髓炎的治疗重点在哪里？
- 生活中高嘌呤食物很多，包括海鲜在内的4种食物，高尿酸者需注意