做疙瘩汤用水和面就错了，换成它，疙瘩又小又匀还劲道，吃不够( 二 )
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11、面疙瘩下锅之后期间还要不时搅拌一下 ， 煮五分钟左右 。
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12、然后鸭蛋一个在碗里面打散 ， 倒入锅中变成蛋花 。
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13、然后加入一勺盐进行调味 ， 一勺胡椒粉增香 ， 最后搅拌均匀就可以准备出锅了 。
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14、出锅之前还要加入先前准备好的香菜段 ， 搅拌均匀之后就可以出锅了 。
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15、这样一道劲道均匀的疙瘩汤就做好了 ， 鲜香味美 ， 滋味十足 ， 还不赶紧来尝试一下 ， 记住 ， 以后做疙瘩汤千万不要用水和面了 ， 要用鸡蛋 。
【烹饪总结】：
1、不喜欢蒜味的也可以直接换成葱来炝锅 ， 冬天在喝的时候还可以加入适量的姜来增加风味 ， 驱寒散湿 。
2、鸭蛋完全可以用鸡蛋来代替 ， 没有任何问题 。
文案编辑：见闻美食一看就会
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