过完十一，你敢想象，新疆、东北局部地区已步入冬季，毕竟10月15日开始供暖。其他大部分地区，气温也遭遇滑铁卢，翻出衣柜里尘封的外套，减少冷饮的摄入，甚至水果都选择熟吃。原汁原味的水果，熟的水果，哪个更好呢？肯定不少人认为是原汁原味，殊不知柚子蒸熟可以减少血栓的形成，预防中老年人中风；苹果蒸食服用可以止泻、排毒、易消化......快跟小编一起来看看吧！
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苹果蒸着吃
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功效：苹果蒸熟食用可以止泻、排毒、易消化。蒸煮后，其中的果胶不止能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更加易于消化。食材：苹果适量。做法：1、将苹果带皮切成小片，放入碗中。2、上锅隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后即可食用。3、可根据自身喜好添加蜂蜜等。
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柚子蒸着吃
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柚子含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。柚子皮中含有丰富的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，这些可降低血液循环的粘稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。所以加柚子皮一起蒸着吃，才是最好的吃法。柚子适量，蜂蜜、冰糖适量。1、将柚子自顶部平削（不要丢）。2、挖去果肉，柚子皮最好是完整的。果肉去籽留用。3、将冰糖捣碎，加入蜂蜜和柚子肉一起放入柚皮中。4、隔水蒸15-20分钟，即可出锅食用。注：柚子皮一定要用盐仔细搓洗、去蜡。
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红枣更要蒸着吃
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红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、 B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、 铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素王”之美称。并且干枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃，鲜枣更不宜多吃。蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。大枣300g、山药150g、枸杞100g、蜂蜜25g、鸡蛋1个。1、将红枣对半切开，山药切丁。2、枸杞洗净备用，鸡蛋打散。3、将红枣、山药、蜂蜜、枸杞、蛋液混合，加凉水隔水蒸；慢火蒸20分钟即可食用。
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炒红果
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对治疗肥胖症、腹胀腹痛，内积不消，小儿脾虚久泻均有一定疗效。山楂300g、冰糖100g、盐1g。1、将新鲜山楂泡洗干净。2、先用钢笔帽从山楂的一头旋转着用力拧一下，然后拔出。3、在山楂的另一头，用同样的方法把笔帽拧进去，山楂核就能被笔帽完整的取出来了。这个方法很方便，也可以保证山楂的完整。4、干净的锅中放清水，倒一点盐把处理好的山楂一起放入。5、开大火煮，水滚后撇去浮沫，转中火。盖上盖子，煮三四分钟至水渐少。6、开盖，放入冰糖。7、中火不断翻动几分钟，至锅中水分变少即可出锅。完全凉透后，可淋点蜂蜜食用，也可装瓶放入冰箱冷藏后食用，风味更佳。
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枇杷雪梨汤
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枇杷是止咳润肺的好食材，而白木耳和梨子清热解毒，效果十分显著。枇杷6个、梨子1个、多晶冰糖适量、枸杞适量、白木耳适量、菠萝适量。1、白木耳掰碎。2、枇杷和梨子去皮去籽、菠萝切片备用。3、先往电压力锅压加入一大碗水，加入白木耳压10分钟。4、压力锅消气后加入菠萝、梨子、枇杷。5、最后加入枸杞和冰糖再压3分钟（或可改用砂锅再煮15分钟）。
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