众所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗，如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。
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紫甘蓝本身是含有非常丰富的花青素，而花青素也是重要的抗氧化物质一直，具有预防疾病抵抗衰老等等的功效。紫甘蓝本身也含有大量的维生素c，维生素c是有效的抗氧化物质。
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吃紫甘蓝的好处
第一：紫甘蓝含有很高的硫元素，对于保护皮肤也有一定的功效。硫元素可以起到杀虫止痒等等效果，患有皮肤瘙痒的人可以适当的吃一些，对治疗湿疹也有帮助，所以多多食用紫甘蓝对于维护皮肤健康有很大帮助。
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第二：
紫甘蓝中也含有人体需要的铁元素，都知道铁元素是可以提高血液中氧气的含量，对贫血有很好的治疗效果，还有利于机体对脂肪的消耗，所以想要减肥或是贫血的人可以吃一些。
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科学大熊推荐吃紫甘蓝养生搭配 ：紫甘蓝 + 青椒：紫甘蓝是一道营养丰富的食材，既可以生吃，也可以炒食，具有特殊的香气和风味，而生吃可以更好地保留紫甘蓝的营养。今天就给大家分享一道凉拌紫甘蓝的做法，多加上一味食材口感更好，快来看看是怎么做的吧！
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科学大熊推荐的这道养生营养菜是：凉拌紫甘蓝
食材准备：紫甘蓝、青椒、黄瓜、大蒜，生抽10克、香油5克、白糖5克、醋5克、食盐3克、生抽
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科学大熊把做法介绍下：
首先：紫甘蓝切成细丝，加盐抓拌均匀杀出水分，加白醋腌制10分钟左右，青椒，黄瓜切细丝装入盘中。
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【 开胃|维护皮肤健康抗衰老，爽口清脆开胃，营养又健康减肥期间必备食谱】最后：找来一个大碗倒紫甘蓝、黄瓜丝、青椒丝，蒜泥加生抽，芝麻香油，醋，白糖，食盐，熟白芝麻抓拌入味就可以食用啦。
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