孩子爱吃的葱油鸡腿，简单一焖，鲜香软烂，营养又美味的育儿菜肴
大家好 ， 这里是杨爸的育儿经 ， 主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识 ， 只为分享对孩子更好的 。 ——本款美食适合3周岁以上的孩子食用 。
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鸡腿在我们的日常生活中应该是最常见的肉食食材之一 。
而且由于鸡腿本身质地非常紧实 ， 加上低脂高蛋白的特性 ， 平时我们无论是油炸还是焖煎 ， 即便是用来炖汤 ， 那都是非常不错的育儿美食 。
而对于笔者今天分享的这款葱油鸡腿来说 ， 主体的烹饪方法也就是用电饭煲或铸铁锅一焖 ， 加上葱油调味料的简单浇淋 ， 就做成了今天这款美味 。
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当然了 ， 虽然这款美味看上去和平时的炖鸡腿差不多 ， 但口感方面却是非常的鲜香解腻 ， 软烂脱骨哦 。
如果您对今天这款育儿菜肴也感兴趣的话 ， 不妨来看看它是如何烹饪的吧 ， 还望喜欢 。
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【美食名称】：葱油鸡腿 。
【准备原料】：鸡大腿4-8个 ， 姜16片 ， 葱花20克 ， 五香粉三克 ， 胡椒粉一克 ， 盐和鸡精各半克 ， 蚝油1勺+2勺 ， 生抽1勺+2勺 ， 2勺料酒 。
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第一步：首先我们在鸡腿的一面用剪刀划出一条口子 ， 让鸡腿呈现出“扇形”的状态 ， 具体操作可以参考下面这张图 。 相对于这步来说 ， 主要作用就是让鸡腿在后期的腌制和焖煮环节更加的入味 ， 更快的熟烂 。
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第二步：随后把处理好的鸡腿适当用清水过滤一下血水 ， 然后用吸水纸吸干表层的水分 ， 放入一个碗中 ， 加入准备好的料酒 ， 胡椒粉 ， 五香粉 ， 一勺生抽 ， 一勺蚝油 ， 戴上一次性手套反复抓捏一分钟后腌制20分钟备用 。
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第三步：而后准备一个铸铁锅或者一个电饭煲 ， 在锅底刷一层食用油后 ， 铺上准备好的所有姜片 ， 然后把腌制好的鸡腿铺在姜片的上层 ， 淋上多余的酱汁 ， 盖上盖 ， 按照中小火模式焖20分钟 。 如果用的是电饭煲烹饪 ， 按照煮饭模式焖25分钟即可 。
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第四步：锅中加入30ml的食用油 ， 加热至6成热后转小火 ， 先倒入准备好的葱花炒出葱香关火 ， 然后加入两勺生抽 ， 两勺蚝油 ， 半克的盐和鸡精均匀搅拌备用 。
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第五步：最后把熬制好的葱油调味料铺在蒸好的鸡腿上面 ， 就可以上桌品尝了 。
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不知道对于今天这款鸡腿美味来说 ， 是不是还算符合您的口味呢？如果您对这款美食也非常感兴趣的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
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【孩子爱吃的葱油鸡腿，简单一焖，鲜香软烂，营养又美味的育儿菜肴】那么今天的育儿美食就分享到这里 ， 如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识 ， 不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你非常详细地解惑答疑 ， 明天我们不见不散 。
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