就在前不久，老王一家三口都出现各种不舒服，刚开始以为是最近吃坏了什么东西，大家都没在意。
可是老王的妻子一天比一天消瘦，在工作的时候竟然晕倒在地，这才被送入医院。
可是经过医生详细老王的妻子被查出肝脏癌变，当时家人都傻了，怎么好端端的就查出这病了。
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家里人都吓坏了，随后也都进行检查，结果医生发现，全家人的肝脏都一塌糊涂。
这让医生找了方向，多是“家庭癌”，是由于共同的生活爱好和习惯引起的。
经过详细的了解医生找到原因。
一家三口肝脏损伤的元凶竟是炒菜油，医生提醒：提醒：这种油少吃，比地沟油还“毒”
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地沟油的事件频繁的被报道出来，老王有些担心，孩子也正处于生长发育的阶段，随意就去乡下买自己榨的花生油。
老王觉得自榨油用料天然无污染，还不偷工减料，健康又营养，还不用担心是地沟油。
所以这一吃就是好几年，可是殊不知这种自榨油的安全性非常低。
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农村自榨油普遍都喜欢使用花生，而花生稍有储存不当就会发生霉变，生成黄曲霉。
而黄曲霉素，是一种毒性极强的物质，它的危害性在于对人的肝脏有很强的毒性。
如经常食用就会增加肝脏的癌变几率。
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此外，四种食物也是黄曲霉素的“培养皿”，最好一口别碰！
1、烂掉的水果
烂掉的水果会产生亚硝酸盐，毒素，从而导致神经系统和肝脏中毒。
就算把腐败部位扔掉，黄曲霉素和青霉还是会残留在水果内，对肝脏也会产生极大的损伤。
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2、久泡的木耳
木耳是我们经常吃的食物，虽然有营养，但久泡的木耳就会产生有害物质。
泡了很久的黑木耳会产生一些黄曲霉素以及一些微生物对身体健康产生极大的危害。
在食用黑木耳时吃多少泡多少，泡久了就倒掉。
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3、发苦坚果
坚果营养价值高，也被称为是十大健康食品之一，所以很多人即使存储很久的坚果也舍不得扔。
但是长期储存的很容易异味，变质，主要就是因为已经发生霉变。
如果我们发现坚果有苦味，尽早扔掉，不要再吃了。
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4、有“霉味”的大米
我们吃的粮食，大米，谷物等最容易发生变质的。
对于一些有“霉味”的大米，最好直接扔掉，切莫“水洗”后继续食用。
如经常食用对肝脏也会产生极大的损伤。
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生活中，养护肝脏，预防癌变，做好“5多5少”！
一、多喝茶，少饮酒
喝酒伤肝是众所周知的事情，想要肝脏健康，尽早戒酒，平时可以茶代酒，有解酒护肝的作用。
两餐之间在水加入蒲谷丁根茶泡水，有不错的养肝作用。
蒲谷丁，是“药食两用”的小植物，将其根部，切断，炒制成茶饮，每天泡水喝，可以很好的保护肝脏，促进肝脏排毒。
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蒲谷丁，入肝经，擅长排肝毒，清肝热，预防肝损伤，黄谷丁跟乳蓟的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒者身上。
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