百姓|做好冷链食品排查守护百姓安全堡垒

2020-11-21

近日，各地陆续爆出进口冷链食品外包装上新冠病毒核酸检测呈阳性，部分冷冻食品装卸工人核酸检测阳性。区市场监管局高度重视，立即制定方案，迅速安排部署，对辖区食品生产加工企业、批发市场、农贸市场、大型超市、餐饮企业的自建自备冷库进行全面排查。

一查贮存条件

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对辖区冷库温控监测管理进行检查，确保食品冷冻冷藏符合温控标准，防止脱冷和食品变质。重点检查冷库是否具备温度监测设备，定期测定并记录冷冻冷藏食品温度，按照相关标准或标签标识要求贮存冷冻冷藏食品。

二查追溯管理

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重点检查进口冷链食品进货查验和记录制度执行情况，对照食品标签，认真查看海关进口货物报关单、入境货物检验检疫证明等证明文件，确保来源正规。同时，发放关于做好进口冷链食品新冠病毒疫情防控告知书，要求请各冷链食品生产经营单位（个人）严格执行相关要求。

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三查环境卫生

对肉品集中交易市场、冷冻冷藏库房、商场超市和大型餐饮服务单位等冷链物流环节环境卫生进行检查，确保做好口罩、洗手液、消毒剂等物资储备，加强冷链环节疫情防控措施。

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在此次排查过程中，区市场监管局积极联系卫生部门，对接触过进口冷链食品的人员进行核酸检测。下一步，区市场监管局将继续保持高度警惕，扩大排查范围，确保接触进口冷链食品的员工检测全覆盖，全力做好冷链食品检查，守护好百姓安全堡垒。

（高新区分局、咨询中心）

【百姓|做好冷链食品排查守护百姓安全堡垒】【来源：通州区市场监督管理局】
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