|程小中的“薯”光大道
□采访人员 巴富强 通讯员 赵永昌
“今年丰收节期间 ， 我携带‘小忠薯粉’先后参加了省市县举办的消费扶贫产品展销会 ， 卖出1000多件 。 ”11月15日 ， 商水县平店乡农民程小中说 。
今年45岁的程小中中等身材 ， 黑红色的脸庞 ， 一副憨厚老实模样 。 “俗话说得好 ， 不比不知道 ， 一比见分晓 。 咱不出去转不知道 ， 一转一看一问吓一跳啊！人家的特色农产品上了政府采购网 ， 每年销售额都是几十万元、上百万元！咱和人家比真是小巫见大巫……”谈起参加展销会的感受 ， 不善言辞的程小中顿时打开了话匣子 。
2011年春 ， 程小中在自家地里试种烟叶和红薯 。 2012年春 ， 他申请成立了商水县烟薯种植农民专业合作社 。 近年来 ， 由于市场价格等因素影响 ， 烟叶开始走“下坡路” ， 程小中开始专业种植优质红薯 。 红薯收获后 ， 他雇用本村10多个加工粉条的“老手艺人” ， 用传统手法把红薯精细加工成粉芡 ， 再做成纯手工天然原味的粉条 ， 红薯的附加值一下子提高了10多倍 。
为了提高知名度 ， 程小中申请注册了“小忠薯粉”商标 。 今年年初 ， 他以个人名义举办了“首届农民粉条节” ， 逐步由“红薯种植大户”变成“红薯加工大户” 。
附近村庄很多农户加入他的合作社后都尝到了甜头 ， 开始跟他合作 。 程小中免费提供技术指导 ， 高价回收鲜红薯 。
【|程小中的“薯”光大道】截至目前 ， 合作社已流转托管土地280多亩 ， 吸纳社员60多户 。 程小中站在合作社院子中间 ， 指着红薯加工机械和生产手工粉条的粉芡兜子、地锅、条缸说：“今年至少要加工100万斤红薯 ， 生产16.6万斤纯手工粉条 ， 销售额要达到192万元 。 ”
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